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Big Chicken e Salada ao Molho de Manga

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Ingredientes:

  • 1 caixa de Big Chicken Tradicional Perdigão (375 g)

Salada

  • ½ maço de agrião
  • ½ maço de rúcula
  • 1 xícara (chá) de erva doce
  • 2 mangas cortadas em tiras
  • ½ xícara (chá) de tomate cereja
  • 1 colher (chá) de alecrim
  • 1 colher (sopa) de manjericão

Molho

  • 1 xícara (café) de suco de manga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (café) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (café) de açúcar
  • Orégano e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Prepare os Big Chicken conforme as instruções da embalagem. Reserve.
  • Em uma saladeira, disponha o agrião, a rúcula, a erva doce, as tiras de manga, os tomates cereja cortados ao meio, o alecrim e o manjericão.
  • Em uma molheira, junte todos os ingredientes do molho e misture bem.
  • Sirva junto com a salada acompanhando os Big Chicken.

Fonte: http://www.perdigao.com.br

Big Chicken com Risoto de Alho Poró

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Ingredientes:

  • 1 caixa de Big Chicken Tradicional Perdigão (500g)

Risoto

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 3 xícaras (chá) de alho poró picado
  • 2 xícaras (chá) de champignons em conserva fatiados
  • 2 xícaras (chá) de arroz; cru, tipo “arbóreo”
  • 1 xícara (chá) de vinho branco suave
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 ½ xícaras (chá) de queijo ralado
  • 1 lata de creme de leite (300 g)
  • ½ xícara (chá) de amêndoas sem pele torradas

Modo de Preparar:

Big Chicken

  • Prepare conforme instruções da embalagem e reserve.

Risoto

  • Em uma panela, aqueça a manteiga e acrescente a cebola, o alho poró, os champignons, o arroz e deixe refogar.
  • Junte aos poucos, o vinho branco e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos na água, sempre mexendo.
  • Quando estiver quase secando, junte o creme de leite e o queijo ralado.
  • Retire do fogo, salpique as amêndoas e sirva a seguir.

Fonte: http://www.perdigao.com.br