Cookie de Caqui

Cookie de Caqui

Cookie de CaquiIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de caqui
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • ½ xícara (chá) de óleo de coco
  • 1 ovo
  • ½ colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de passas
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas

Continue lendo

Pão de Iogurte Light com Maçã

Pão de Iogurte Light com Maçã

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
  • 5 maçãs raladas;
  • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
  • 4 colheres (sopa) de óleo de coco;
  • 4 colheres (sopa) iogurte desnatado;
  • 1 colher (chá) de canela em pó;
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  • 1 pitada de sal.

Continue lendo

Homus de Abóbora

Homus de Abóbora

Homus de AbóboraIngredientes:

  • 120 g de grão-de-bico seco
  • ½ colher (sopa) de sal grosso
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 ½ kg de abóbora cortada em cubos com casca
  • ¼ de colher (sopa) de coentro em grão
  • 1 colher (chá) de canela
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de tahine
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 pote de iogurte natural
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de pasta de alho
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ de xícara (chá) de água do cozimento da abóbora
  • 10 grãos-de-bico cozidos para finalizar
  • 2 colheres (chá) de gergelim branco e preto torrados
  • ¼ de xícara (chá) de nozes
  • 1 fio de azeite
  • ¼ de galho de coentro (apenas as folhas)

Continue lendo

Bolo Integral de Banana e Maçã com Coco

Bolo Integral de Banana e Maçã com Coco

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de óleo vegetal;
  • 3 ovos;
  • 1 xícara (chá) de farinha integral;
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos;
  • ½ xícara (chá) de adoçante culinário;
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
  • 3 maçãs com casca cortadas em cubos;
  • 3 bananas-nanicas fatiadas;
  • 1 xícara (chá) de coco.

Continue lendo

Cookie com Gotas de Chocolate 03

Ingredientes do Cookie com Gotas de Chocolate 03:

  • 180 g de farinha de trigo
  • 320 g de chocolate meio amargo picado (o chocolate não pode ser fracionado e nem hidrogenado)
  • 2 g de bicarbonato de sódio
  • 90 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 g de sal
  • 1 ovo
  • 155 g de manteiga sem sal

Continue lendo