Macarrão com Berinjela 03

Ingredientes:

  • 1 berinjela pequena em tirinhas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 fatias de peito de peru picadinho (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de mostarda em pó
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Sal e salsa picadinha a gosto
  • 500 g de macarrão cozido “al dente”
  • Queijo ralado a gosto

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Lanche de Metro 01

Ingredientes:

Recheio de berinjela:

  • 3 berinjelas fatiadas
  • Água e vinagre
  • 1 cebola fatiada
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 1 pimentão verde fatiado
  • ½ xícara (chá) azeite
  • 50 g azeitonas pretas
  • Sal e temperos a gosto

Creme de queijo:

  • ½ lata creme de leite
  • 1 tablete caldo de galinha
  • 100 g queijo provolone ralado
  • 1 copo requeijão
  • 2 colheres (sopa) catchup

Outros ingredientes:

  • 1 baguete de metro
  • Agrião
  • Rúcula
  • Cenoura ralada
  • Rodelas de tomate
  • 100 g peito de peru fatiado
  • 100 g queijo provolone fatiado
  • Alface para guarnecer a tábua

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