Arquivo da tag: Baunilha

Carré de Porco

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Ingredientes:

  • 1,5 kg de carré de porco;
  • 2 colher (sopa) de vinho branco;
  • 1 cebola;
  • 200 g de arroz.
  • Tempero:
  • 1 colher (sopa) de massa de pimentão;
  • 2 dentes de alho;
  • 4 colheres de (sopa) de baunilha;
  • Sal;
  • Pimenta rosa em grão;
  • Raminho de salsa a gosto.

Modo de Preparar:

  • Faça uma pasta com todos os ingredientes mencionados para o tempero e com ela barre o carré, depois de arranjado.
  • De seguida, amarre-o com um fio de cozinha, transfira-o para uma assadeira e leve ao forno, previamente aquecido à temperatura de 200°C, durante cerca de uma hora.
  • Vá regando com o vinho branco para não secar.
  • Depois de assado, retire o carré e um pouco de molho assado.
  • Ao restante molho que ficou na assadeira, adicione a cebola picada e o arroz.
  • Regue com um pouco de água e deixe o arroz cozinhar no forno por cerca de 20 minutos.
  • Entretanto, elimine o fio de cozinha e sirva o carré cortado em fatias e acompanhado com arroz de forno.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Bolo de Achocolatado

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Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 3 ½ xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de manteiga
  • 2 xícaras de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 4 colheres (chá) de fermento em pó
  • 3 xícaras de achocolatado
  • 2 colheres (chá) de baunilha

Modo de Preparar:

  • Bate-se a manteiga com o açúcar.
  • Juntar as gemas, os demais ingredientes e por último as claras batidas em neve.
  • Coloca-se numa fôrma untada com manteiga
  • Leve ao forno médio por uns 30 minutos.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Bolo Caseiro 03

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 200 g de margarina
  • 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ½ xícara (chá) de leite

Modo de Preparar:

  • Coloque o açúcar, a margarina, as gemas e misture bem.
  • Depois, o leite, a farinha, o fermento, a baunilha e por último sem bater, misture as claras em neve.
  • Unte uma fôrma grande com manteiga e farinha.
  • Coloque a massa e por cima, coloque bananas cortadas e polvilhadas com açúcar e canela.
  • Forno quente.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Arroz Doce com Frutas Frescas

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Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz
  • 11/2 l de leite
  • 4 gemas
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • Casca de laranja, de limão ou baunilha
  • 1 pitada de sal
  • Canela em pó

Modo de Preparar:

  • Escalde o arroz e escorra a água.
  • Leve o leite ao fogo e, quando ferver, junte o arroz, deixando cozinhar em fogo baixo.
  • Quando o arroz estiver cozido e úmido, acrescente açúcar, o aroma escolhido (laranja, limão ou baunilha) e a pitada de sal.
  • À parte, bata gemas e acrescente-as às colheradas ao arroz fora do fogo, misturando bem. Leve novamente ao fogo por alguns minutos.
  • Não deixe secar, pois sua consistência é cremosa.
  • Retire do fogo e coloque em taças.
  • Polvilhe com canela.
  • Cubra-o com frutas morango, amora, banana, cortadas em rodelas polvilhadas com açúcar.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Sonho de Pérola

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Ingredientes:

  • 2 colheres de fermento para pão
  • 1 xícara de leite morno
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 100 g de margarina
  • 2/3 de xícara de açúcar
  • 1 kg de farinha de trigo

Creme de Gemas:

  • 4 gemas
  • 1 l de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de sal
  • Baunilha para perfumar

Modo de Preparar:

  • Dissolva o fermento no leite morno.
  • Junte os ovos batidos, clara e gema, o sal, a margarina, o açúcar, e a farinha de trigo até fazer uma massa lisa e uniforme.
  • Amasse suavemente.
  • Abra a massa com o rolo, corte em rodelas de 4 a 6 centímetros de diâmetro (com um cálice).
  • Coloque em tabuleiros untados e deixe crescer.
  • Coloque uma bolinha da massa em um copo com água.
  • Dez minutos após a bolinha subir, frite os sonhos em óleo bem quente até que fiquem dourados.
  • Depois de fritos, passe no açúcar misturado com canela em pó.
  • Em seguida corte os sonhos ao meio, sem separar as partes e recheie com o creme de gemas.

Creme de Gemas:

  • Leve ao forno as gemas batidas como açúcar, o sal, a farinha e o leite.
  • Mexa sem parar até engrossar.
  • Não deixe ferver: o creme deve ser liso e grosso.
  • Retire do fogo e perfume com baunilha (1 colher de chá).
  • Deixe o creme esfriar para rechear os sonhos.

Fonte: http://www.culinariapassoapasso.com.br