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Rocambole de Chocolate com Nozes

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Ingredientes:

  • 5 ovos (gemas e claras separadas)
  • ½ colher (chá) de baunilha
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de fermento químico em pó

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 1 ½ xícara (chá) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas (castanhas ou amendoim)
  • ¼ xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente
  • 2 colheres (chá) de baunilha

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio.
  • Distribua essa mistura em uma assadeira com o fundo forrado com papel-manteiga.
  • Por cima distribua a massa do rocambole.
  • Leve ao forno preaquecido por 30 minutos.
  • Deixe amornar, desenforme sobre um pano seco, polvilhe com açúcar de confeiteiro, enrole deixe esfriar.
  • Polvilhe com açúcar novamente e decore a gosto.

Fonte: http://moinhoglobo.com.br (foto: Divulgação Moinho Globo)

Beijinho de Coco 02

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Ingredientes:

  • 1 coco ralado
  • 6 gemas peneiradas
  • ½ kg de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • Baunilha a gosto

Modo de Preparar:

  • Ferva o leite com o açúcar, em fogo baixo, até começar a ficar com a cor de caramelo.
  • Misture então, o coco seguido das gemas e a baunilha.
  • Volte ao fogo brando, mexendo sempre até ficar como um angu.
  • Despeje num recipiente untado com manteiga e deixe esfriar.
  • Enrole as bolinhas, passe no açúcar, envolva em papel de seda colorido.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Beijinho de Coco 01

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado,
  • 2 gemas,
  • 1 colher (chá) de baunilha,
  • 1 colher (sopa) de manteiga,
  • 1 pacote de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
  • Deixe esfriar, enrole e passe no açúcar cristal.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Beijinho de Coco 03

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Ingredientes:

  • 1 coco (fresco) ralado
  • ¼ de copo de coco ralado seco
  • ¼ de copo de açúcar refinado
  • 2 gemas
  • 4 gotas de baunilha
  • Alguns cravos-da-índia
  • Açúcar cristal

Modo de Preparar:

  • Misture tudo muito bem (menos os dois últimos ingredientes).
  • Faça bolinhas, passe no açúcar cristal e espete um cravo-da-índia como enfeite.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Massa de Waffle 04

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Ingredientes:

  • 3 ovos inteiros;
  • ½ xícara (chá) de óleo de soja;
  • 3 xícaras (chá) de leite;
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho;
  • ½ xícara (chá) de açúcar;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 colher (café) de baunilha;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida, no final.

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