Pão de Queijo Especial 03

Pão de Queijo Especial 03

Ingredientes:

  • 1 kg de polvilho azedo;
  • 4 batatas médias cozidas e passadas no espremedor;
  • 1 colher (sopa) rasa de sal;
  • 1 copo de óleo de milho;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 200 g de queijo parmesão ralado;
  • 50 g de queijo parmesão picadinho;
  • 4 ovos;
  • 3 copos de leite.

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Escondidinho de Camarão da Raquel

Escondidinho de Camarão da Raquel

Ingredientes:

  • 2 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços
  • 200 ml de leite de coco
  • 500 g de mandioca fresca ralada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 500 g de camarão sem cabeça e sem casca
  • Queijo muçarela ralado para gratinar
  • Manteiga para untar

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Escondidinho de Mandioca com Bacalhau

Escondidinho de Mandioca com Bacalhau

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau
  • 2 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços
  • 200 ml de leite de coco
  • 500 g de mandioca fresca ralada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • Queijo muçarela ralado para gratinar
  • Manteiga para untar

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Sopa de Couve e Batata

Sopa de Couve e Batata

Ingredientes:

  • 400 g de linguiça de peru com teor reduzido de gordura;
  • 8 xícaras (chá) de couve sem talo, cortada em pedaços;
  • 1 colher (chá) de óleo de oliva;
  • 1 cebola fatiada;
  • 1 cenoura média cortada;
  • 4 dentes de alho fatiados;
  • 8 xícaras (chá) de caldo de galinha sem gordura e com teor reduzido de sódio;
  • 2 copos de água;
  • 3 batatas vermelhas médias descascadas e cortadas em preços;
  • Sal a gosto;
  • ¼ de colher (chá) de pimenta moída fresca.

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