Anchova e Batata ao Forno

Ingredientes:

  • 16 filés de anchovas, escorridos;
  • 7 batatas descascadas e cortadas em tirinhas finas;
  • 2 ½ colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 a 3 cebolas cortadas em rodelas finas;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca;
  • Pimenta-branca moída a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga picada;
  • 1 xícara (chá) de creme de leite;
  • ½ xícara (chá) de leite.

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Carne de Porco com Batatinhas na Frigideira

Carne de Porco com Batatinhas na FrigideiraIngredientes da Carne de Porco com Batatinhas na Frigideira:

  • 300 g de batata bolinha
  • 500 g de carne de porco em cubos
  • 1 folha de louro
  • 1 colher [sopa] de massa de pimentão
  • 2 dentes de alho
  • 50 ml de cerveja ou vinho branco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres [sopa] de picles picados
  • 10 azeitonas pretas
  • Azeite a gosto
  • Coentro fresco a gosto

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