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Batata ao Gratin 02

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Batata ao Gratin 02Ingredientes da Batata ao Gratin 02:

  • 2 batatas médias cortadas em fatias grossas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (chá) de orégano

Modo de Preparar a Batata ao Gratin 02:

  • Cozinhe as batatas em água suficiente para cobri-las por cerca de 5-7 minutos, ou até ficarem macias.
  • Escorra e reserve.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Derreta a manteiga numa frigideira grande.
  • Coloque as fatias de batata e, por cima, polvilhe o queijo e o orégano.
  • Leve ao forno preaquecido por 10 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Bolinho de Batata e Cenoura

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Ingredientes:

  • ½ kg de batatas cozidas e descascadas;
  • 200 g de cenoura crua ralada;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada,
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 2 ovos batidos;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • Sal.

Modo de Preparar:

  • Passe as batatas pelo espremedor ou amasse com um garfo.
  • Em uma tigela, coloque a batata, a cenoura, o queijo, o molho de soja e a cebolinha.
  • Misture bem.
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos.
  • Faça bolinhos e passe primeiro no ovo e, em seguida, na farinha integral.
  • Frite em óleo quente.

Fonte: http://www.ovizinho.com.br

Cordeiro ao Vinho Tinto

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Ingredientes do Cordeiro ao Vinho Tinto:

  • 1 perna de cordeiro
  • 3 cebolas cortadas em quatro pedaços
  • 3 cenouras em fatias de 2 cm
  • 3 alhos-porós em fatias de 2 cm
  • 3 l de vinho tinto
  • 3l de água
  • 3 ramos de salsão
  • 3 cascas de laranja (sem parte branca)
  • 1 pote com louro, alecrim e tomilho a gosto.

Purê:

  • 1 kg de batatas cozidas com casca
  • 200 g de amêndoas torradas e picadas com faca
  • 200 g de manteiga
  • ½ maço de rúcula
  • 0,5 l de leite
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

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Torta de Presunto e Queijo de Frigideira

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 1/3 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • Margarina para untar
  • 100 g de presunto em cubos
  • 100 g de queijo mussarela em cubos

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, a batata, a margarina, a farinha, o queijo parmesão, sal e pimenta até homogeneizar.
  • Despeje a massa em uma frigideira média untada, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
  • Espalhe o presunto, a mussarela, polvilhe com orégano, tampe e cozinhe por mais 10 minutos ou até firmar e dourar.
  • Desligue e sirva.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br