Salpicão Festeiro de Atum

Ingredientes do Salpicão Festeiro de Atum:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ cebola ralada
  • 2 xícaras (chá) de batata cozida em cubos
  • 2 latas de atum escorrido
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • ½ xícara (chá) de salsão ralado
  • 2 maçãs verdes sem casca em cubos
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • ½ xícara (chá) de uva-passa
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de batata palha

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Grão-de-Bico Ensopado 02

Ingredientes do Grão-de-Bico Ensopado 02:

  • ½ kg de grão-de-bico
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 200 g de linguiça
  • 1 paio
  • 4 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 colher (chá) de extrato de tomate
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 4 batatas
  • 2 cenouras
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

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Sopa de Batata com Tomate

Ingredientes da Sopa de Batata com Tomate

  • 4 batatas médias
  • 2 pimentas-vermelhas picadas
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • ½ colher (chá) de cominho
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 3 tomates médios picados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • Óleo para refogar

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