Arquivo da tag: Batata Doce

Bolinho Frito de Batata-Doce

Publicado em por
Responder

Bolinho Frito de Batata-DoceIngredientes:

  • ½ kg de batata-doce cozida e espremida
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 pitada de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo batido para empanar
  • Molho de pimenta a gosto
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  • Molde bolinhas com as mãos, passe pelo ovo misturado com gotas de molho de pimenta e pela farinha de rosca.
  • Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
  • Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Fonte: CT Editora – http://www.bolsademulher.com/gourmet

Pão de Batata-Doce 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 copo de batata-doce amarela amassada
  • 1 colher (sopa) de fermento para pão
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de banha
  • 1 copo de água morna
  • Farinha de trigo o quanto baste

Modo de Preparar:

  • Misture 1 copo de água morna, com o fermento, o açúcar e 1 ½ copo de farinha de trigo.
  • Depois acrescente os demais ingredientes e sove a massa até formar bolhas.
  • Asse em forno bem quente.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Pão de Batata-Doce 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 batatas-doces, tamanho médio,
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • 2 ovos,
  • 2 colheres (sopa) de fermento,
  • 1 colher (sopa) de manteiga,
  • 1 colher (sopa) de banha,
  • 1 xícara (chá) de açúcar,
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas, descasque-as e passe-as pelo espremedor.
  • A seguir, assim que estiver fria, vá juntando os ingredientes, um de cada vez, intercalando os úmidos com os secos.
  • Amasse bem.
  • Faça os pãezinhos em formato redondo, pincele com gema e leve ao forno para assar.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Pão de Batata-Doce 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara de polvilho azedo
  • 100 g de batata-doce cozida e bem amassada
  • 80 g de queijo cottage 0% gordura
  • 1 colher [chá] de sal
  • 5 colheres [sopa] de azeite
  • 1 colher [sobremesa] de fermento em pó
  • Temperos a gosto

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno à 200ºC.
  • Misture bem todos os ingredientes manualmente.
  • Amasse, amasse, amasse até começar a soltar do dedo.
  • Se não soltar, pode adicionar um pouco mais de polvinho.
  • Coloque a massa na geladeira por 10 minutos.
  • Faça bolinhas e vá colocando espaçadas em um tabuleiro levemente untado com azeite.
  • Deixe no forno por cerca de 30 minutos.

Fonte: http://www.frangocombatatadoce.com