Cachorro-Quente Light com Purê

Cachorro-Quente Light

Ingredientes do Cachorro-Quente Light com Purê de Batata-Doce:

  • 4 batatas-doces;
  • Sal a gosto;
  • Leite desnatado quanto baste;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light;
  • 4 salsichas de peru cozidas;
  • Pães integrais;
  • Molho de tomate caseiro.

Continue lendo

Salada de Batata com Maionese e Pimenta

Salada de Batata com Maionese e PimentaIngredientes da Salada de Batata com Maionese e Pimenta:

  • 2 batatas-doces
  • 450 g de batatas Asterix
  • 450 g de batatas yacon
  • 1 cebola-roxa grande
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de curry em pó
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha fresca picada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora

Continue lendo

Creme de Batata-Doce e Alho-Poró

Ingredientes do Creme de Batata-Doce e Alho-Poró:

  • 1 batata-doce média descascada e picada
  • 3 xícaras (chá) de caldo de legumes sem gordura
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 alhos-porós médios limpos e em rodelas finas
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 2 colheres (chá) de sal
  • Cebolinha verde para decorar

Continue lendo

Bolo Delícia de São Pedro

Ingredientes do Bolo Delícia de São Pedro:

  • 1 tablete de margarina
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 ovos, sendo as claras em neve,
  • 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de purê de batata-doce
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (café) de cravo moído
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 colher (sobremesa) bem cheia de fermento em pó químico
  • 1 pitada de sal
  • 250 g de doce de abóbora com coco

Continue lendo