Sopa de Cebola à Francesa 03

Sopa de Cebola à Francesa 03Sopa de Cebola à Francesa 03Ingredientes da Sopa de Cebola à Francesa 03:

  • 4 cebolas picadas
  • 50 g de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino em pó
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 900 ml de caldo de carne
  • 300 ml de água
  • ½ colher (chá) de salsa seca
  • ¼ de colher (chá) de tomilho seco
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 baguete cortada em fatias de 1 cm
  • 250 g de queijo mussarela ralado

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Sopa de Cebola Francesa com Queijo Gruyère

Sopa de Cebola Francesa com Queijo Gruyère

Ingredientes da Sopa de Cebola Francesa com Queijo Gruyère:

  • 1 kg de cebola cortada em fatias finas
  • 60 g de manteiga sem sal
  • 1 litro de caldo de carne
  • 1 litro de caldo de galinha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 60 ml de vinho Jerez (xerez)
  • Fatias de baguete tostadas
  • 100 g de queijo gruyère ralado

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