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Frango Assado na Cerveja com Bacon e Calabresa

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Frango Assado na Cerveja com Bacon e CalabresaIngredientes:

  • 500 g de frango (pode ser coxinha, asa, coxa ou sobrecoxa)
  • 1 lata de cerveja
  • 4 dentes de alho
  • 4 colheres de molho shoyu
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola grande (metade bem picada e outra metade cortada em rodelas)
  • 50 g de bacon bem picado
  • ½ linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 5 batatas cortadas em rodelas finas
  • ½ pimentão
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Faça um molho com a cerveja, o alho, o shoyu, sal e pimenta-do-reino.
  • Deixe o frango neste molho por 15 minutos.
  • Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola picada e o bacon.
  • Acrescente o frango e três colheres do molho.
  • Refogue de 5 a 10 minutos e apague o fogo.
  • Retire o frango e espalhe numa forma.
  • Passe as batatas no refogado que ficou na panela (para que elas fiquem com o gosto do bacon) e depois espalhe as batatas na fôrma.
  • Jogue o refogado sobre o frango e as batatas.
  • Acrescente a cebola e o pimentão em rodelas por cima do frango.
  • Deixe no forno (fogo baixo) até dourar o frango e cozinhar as batatas (de 20 a 30 minutos).
  • Sirva acompanhado de arroz com cenoura e creme de milho.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Frango com Bacon ao Forno

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Frango com Bacon ao FornoIngredientes:

  • 1 kg de filé de peito de frango congelado ou fresco
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres [sopa] de colorífico
  • 3 colheres [sopa] de tempero misto
  • 1 limão
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 500 g de bacon em fatias finas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Descongele o peito de frango no forno micro-ondas (se for fresco, ignore o primeiro passo).
  • Temperar os filés de peito de frango com o limão, alho, colorífico, tempero misto, limão, caldo de galinha, pimenta e sal.
  • Cubra e reserve por 20 minutos.
  • Unte um recipiente com um pouco de óleo.
  • Pegue as fatias de bacon, coloque um filé de peito de frango em cima e enrole, prenda com dois palitos de dente e vá colocando no recipiente.
  • Leve ao fogo à 240ºC, em torno de 1 hora.
  • Retire os palitos e sirva com o acompanhamento que preferir.

Fonte: http://www.receitasvirtuais.com (foto: Receitas Virtuais)

Sopa de Batata com Creme de Leite

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Ingredientes:

  • 6 batatas médias descascadas em cubos
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cebola média picada
  • 150 g de bacon
  • 1 caldo de galinha
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão com um litro de água, cozinhe as batatas com a cebola e o caldo de galinha até as batas ficarem bem macias (mais ou menos 5 minutos).
  • Retire as batatas juntamente com a água da panela e deixe esfriar um pouco.
  • Logo após, bata as batatas com a água do cozimento no liquidificador.
  • Em uma panela, frite bem o bacon e retire a gordura, junte as batatas batidas, o creme de leite, sal a gosto e aqueça.
  • Sirva com torradas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta de Mandioca com Bacon

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Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 300 g de bacon picado
  • 1 lata de creme de leite ou 1 pote de nata
  • Salsinha picada
  • Orégano picado
  • Cebolinha picada
  • Cebola picada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a mandioca e amasse com um pouco de leite e reserve.
  • Numa frigideira frite o bacon com um pouco de óleo, coloque o bacon com o óleo que restou na frigideira na mistura da mandioca e acrescente os temperos verdes e a cebola.
  • Misture tudo, coloque em um refratário e por cima coloque o creme de leite ou a nata e leve para assar até dourar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com