Arquivo da tag: Bacon

Sopa Creme com Batatas

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Ingredientes:

  • 5 batatas cozidas e amassadas
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • ½ xícara de bacon picado
  • 1 ½ l de caldo de legumes ou carne
  • 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparar:

  • Aqueça a margarina e frite o bacon
  • Adicione o alho e a cebola até dourar
  • Coloque as batatas
  • Despeje o caldo aos poucos até formar um creme
  • Sirva com queijo ou requeijão cremoso

Fonte: Arlete Chalela – http://www.redetvmais.com.br/

Batata à Bolonhesa

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Ingredientes:

  • 3 batatas
  • 1 lata de molho bolonhesa
  • 1 cenoura pequena
  • 2 colheres (sopa) de bacon picado
  • Quanto baste de salsinha
  • Quanto baste de azeite
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Abra as batatas ao meio, retire o centro e ponha parta cozinhar.
  • Aqueça o azeite e frite o bacon.
  • Junte a cenoura e deixe refogar.
  • Tempere com salsinha picada adicione o molho bolonhesa e deixe aquecer.
  • Recheie as batatas, polvilhe queijo parmesão ralado e ponha pra gratinar.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br

Sanduíche de Bacon e Tomate

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Ingredientes:

  • 200 g de bacon cortado grosso
  • 3 rodelas de tomate
  • 1 fatia de queijo cheddar
  • 1 folha de alface
  • 1 colher de maionese
  • 1 pão francês

Modo de Preparar:

  • Corte o pão pela metade e unte ambas as metades com a maionese.
  • Na metade de baixo coloque o bacon e o queijo cheddar.
  • Na metade de cima coloque a alface e o tomate.
  • Monte o sanduíche e pressione um pouco.
  • Coloque em um prato e corte ao meio.
  • Se desejar, pode torrá-lo.

Fonte: http://www.saboresdochef.com

Bracciola de Frango 03

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Ingredientes:

  • 2 peitos de frango desossados (4 filés grandes)
  • 1 gomo de linguiça calabresa defumada
  • Salsinha ou manjericão fresco
  • 4 tiras de bacon
  • Fondor
  • Maionese

Modo de Preparar:

  • Cada peito fornece 2 filés.
  • Esses filés devem ser abertos de modo a formar um bife grande (fica com formato de coração).
  • Fatiar a linguiça em rodelas bem finas.
  • Temperar o frango com sal.
  • Abrir os filés e cobrir com a lingüiça, uma fatia de bacon cada, as ervas e enrolar. Amarrar com linha ou barbante.
  • Cobrir a bracciola com maionese e polvilhar com o fondor.
  • Assar em forno médio por mais ou menos 25 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bracciola de Frango 01

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 6 metades de peitos de frango sem pele e sem osso
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 cenouras em tiras
  • 6 fatias de bacon

Modo de Preparar:

  • Abrir os filés ao meio delicadamente para não furar e bater levemente com um martelo para ficar com a mesma espessura.
  • Temperar com sal e pimenta, colocar uma tira de cenoura, uma fatia de bacon, um pouco de azeitona, enrolar e fechar com palitos.
  • Colocar em uma assadeira e regar com o azeite.
  • Levar ao forno alto, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  • Regar com o molho de tomate e voltar ao forno por mais 20 minutos.
  • Caso queira, cobrir com fatias de mussarela para derreter no forno com o molho.
  • Salpicar o manjericão e servir em seguida acompanhado de arroz branco e salada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com