Lombo de Bacalhau com Gorgonzola

Lombo de Bacalhau com Gorgonzola
Ingredientes:
  • 1 lombo de bacalhau (1,4 kg) não é o salgado, é congelado fresco
  • 1 xícara [chá] de leite de vaca
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de queijo gorgonzola amassado
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • 1 colher rasa [sopa] de páprica picante
  • 1 pimentão vermelho
  • Sal a gosto

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Bacalhau com Natas 12

Bacalhau com Natas 12

Bacalhau com Natas 12

Ingredientes:
3 postas de bacalhau
250 ml de leite
400 ml de creme de leite fresco
30 g de farinha de trigo
30 g de manteiga
4 batatas grandes descascadas
300 ml de azeite
2 cebolas cortadas em meia-lua
2 dentes de alho
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto.

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Bacalhau Crocante 04

Bacalhau Crocante 04

Bacalhau Crocante 04Ingredientes:

  • ½ colher [chá] de sementes de erva-doce
  • 1 filé de bacalhau fresco (400 g) com pele, sem escamas e sem espinhos,
  • 100 g de pão francês
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimenta-vermelha fresca
  • 2 ramos de tomilho fresco
  • 1 ramo de alecrim fresco
  • Azeite e sal a gosto

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