Salada de Melancia com Molho de Hortelã e Nozes

Salada de Melancia com Molho de Hortelã e Nozes

Ingredientes da Salada de Melancia com Molho de Hortelã e Nozes:

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de nozes
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (chá) de hortelã picada

Queijo:

  • ¼ de colher (chá) de pimenta-dedo-de-moça picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de azeite

Salada:

  • 300 g de rúcula sem talos
  • 800 g de melancia em cubos
  • 150 g de queijo fresco em cubos
  • 100 g de cebola-roxa fatiada
  • 100 g de azeitona preta cortada ao meio

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Farofa de Abobrinha com Tomate Seco

Farofa de Abobrinha com Tomate SecoIngredientes da Farofa de Abobrinha com Tomate Seco:

  • 50 g de bacon picado em cubos
  • 1 cebola em cubos
  • 3 abobrinhas em cubos
  • ½ xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos
  • 100 g de tomate seco picado
  • 12 azeitonas pretas picadas
  • 1 xícara (chá) de castanha-de-caju picada
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca moída
  • 4 xícaras (chá) de farofa pronta tipo Yoki®

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Salada de Atum Grelhado com Feijão-Branco e Azeitona

Salada de Atum Grelhado com Feijão-Branco e AzeitonaIngredientes da Salada de Atum Grelhado com Feijão-Branco e Azeitona:

Salada:

  • 400 g de feijão-branco escorrido e enxaguado
  • 1 cebola-roxa pequena cortada em fatias finas
  • 2 talos de salsão cortados em fatias finas
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 50 g de folhas de rúcula
  • 3 postas de atum fresco
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 24 azeitonas pretas

Molho francês:

  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 1 colher (chá) de mostarda suave (ou Dijon)
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem

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Cupcake Salgado

Cupcake SalgadoIngredientes do Cupcake Salgado:

Massa:

  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de alho-poró picado
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados em cubos
  • ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 50 g de azeitonas preta picada
  • 1 lata de ervilhas

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