Abacate Recheado com Camarões 04

Ingredientes do Abacate Recheado com Camarões 04:

  • 16 camarões inteiros
  • 150 g de camarão descascado
  • 100 ml de azeite
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 100 ml de vinho branco
  • Sal, pimenta-preta e piripiri a gosto;
  • 2 abacates
  • Sumo de ½ limão
  • 6 colheres [sopa] de ketchup
  • 2 colheres [sopa] de maionese
  • Cascas de cebola (opcional – dará ao camarão um tom mais rosado)

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Molho de Tomate Caseiro Light Agridoce à Siciliana

Ingredientes:

  • 8 tomates italianos maduros;
  • Salsa picada;
  • ½ colher [chá] de canela em pó;
  • Manjericão a gosto;
  • 2 cebolas picadas;
  • ¼ de xícara [chá] de azeite de oliva;
  • 1 colher [sopa] de açúcar;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino;
  • 3 colheres [sopa] de vinagre de vinho.

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Bacalhau com Creme de Mandioca 02

Ingredientes:

  • 200 g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 500 g de mandioca
  • ½ lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 8 azeitonas pretas picadas
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Salada de Papaia com Camarão e Molho de Iogurte Doce

Ingredientes:

  • 250 g de camarão
  • 1 papaia grande
  • 3 fatias de melão
  • 1 fio de azeite extravirgem
  • 1 alface-frisée
  • 1 pitada de pimenta-preta
  • Sal a gosto

Molho de iogurte doce:

  • 150 ml de iogurte
  • 3 colheres [sopa] de suco de limão
  • 1 colher [chá] de mel
  • Salsa desidratada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

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