Arroz com Azeitonas 01

Publicado em 29/12/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Refogue o arroz.
Junte a azeitona, o vinho, os pimentões e o tomate.
Misture bem e acrescente o caldo de galinha dissolvido.
Deixe cozinhar em fogo baixo, em uma panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até que o arroz esteja bem seco.

Enrolado de Sardinha

Publicado em 28/12/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma travessa, distribua as sardinhas e cubra-as totalmente com o suco de limão.
Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por no mínimo três horas.
Em uma panela, coloque água, leve ao fogo e, quando estiver fervendo, ponha a cenoura; o salsão, a cebolinha e afervente por dois minutos.
Escorra e passe os legumes ainda quentes em água gelada para parar o cozimento.
Escorra a água e tempere com o azeite, sal e gengibre.
Retire as sardinhas do limão.
Recheie-as com os palitos de legumes, enrole e prenda com um palito.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Publicado em 26/12/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Passe a batata no espremedor.
Coloque em uma tigela, misture a margarina, a farinha de rosca e o queijo ralado.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, a 200ºC durante 20 minutos e deixe esfriar.
Em uma tigela, misture o tomate, a sardinha, a mussarela cortada em fatias e tempere com o sal, a pimenta, o azeite e as folhas de manjericão.
Corte a batata em círculos ou quadrados.
Grelhe em uma frigideira antiaderente, com um pouco de azeite, dos dois lados.
Por cima, distribua o tomate com a sardinha e sirva.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Publicado em 22/12/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Publicado em 22/12/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Para preparar o pesto de abobrinha lave as abobrinhas, corte as extremidades e rale-as com um ralador grosso.
Coloque a abobrinha ralada em uma peneira e adicione um pouco de sal, de modo que elas percam o excesso de líquido.
Enquanto isso, em liquidificador, coloque as folhas de manjericão, os dentes de alho, as amêndoas, o pinoli, o azeite de oliva extravirgem e o queijo parmesão ralado.
Bata no liquidificador todos os ingredientes e acrescente um pouco a mais de azeite e uma pitada de sal, de acordo com o seu gosto.
Adicione a abobrinha, sem a água, ao composto e com outro fio de azeite bata ele novamente no liquidificador.
O pesto de abobrinha deve ser um composto liso e homogêneo.
O pesto de abobrinha deve ser conservado na geladeira, coberto com uma camada de azeite, por até 2 dias ou você pode fazer miniporções para serem congeladas e utilizadas quando você quiser.