Ingredientes:

Frango:

• Suco de ½ limão
• Azeite para grelhar
• 8 coxas de frango
• Sal a gosto
• 1 dente de alho picado

Molho de mostarda:

• ½ xícara (chá) de mostarda
• ½ xícara (chá) de caldo de frango
• ½ xícara (chá) de champignon fatiado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 xícara (chá) de cebola-roxa picada
• 2 xícaras (chá) de creme de leite
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

Frango:

• Lave bem as coxas de frango.
• Tempere-as com sal, limão e alho.
• Coloque-as em um tabuleiro, regue um pouco de azeite e coloque papel-alumínio por cima do tabuleiro.
• Leve ao forno para assar por 25 minutos.
• Retire o papel-alumínio e deixe por mais 15 minutos ou até dourar.

Molho:

• Em uma panela pequena coloque a manteiga e a cebola.
• Deixe murchar bem, coloque o vinho e deixe evaporar todo o álcool.
• Adicione mostarda, o caldo de frango e o champignon.
• Mexa bem e deixe engrossar um pouco.
• Por último, finalize com o creme de leite e a salsa.
• Sirva as coxas de frango em um pirex e regue-as com o molho de mostarda.

Fonte: http://megareceitas.com.br (foto: Mega Receitas)