Espaguete Grego

Ingredientes:

  • 230 g de espaguete
  • 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Rivoli
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de Azeitonas Pretas Rivoli
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
  • 2 colheres (chá) de raspas de limão
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o espaguete al dente e reserve.
  • Em uma frigideira, esquente o azeite, o alho, as azeitonas, o suco de limão e o tomate-cereja.
  • Cozinhe por 4 minutos e tire do fogo.
  • Escorra a massa e volte à frigideira com os temperos ao fogo e junte a massa, as raspas de limão e salsa picada.
  • Finalize com queijo parmesão.

Fonte: http://www.azeitonasrivoli.com.br

Frango na Pressão com Batata

Frango na Pressão com BatataIngredientes do Frango na Pressão com Batata:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 peito de frango grande, sem pele e ossos, cortado em cubos grandes (750 g)
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 lata de cerveja
  • 1 folha de louro
  • 300 g de batata bolinha cozida no vapor
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

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Bolinho de Palmito-Pupunha e Camarão

Ingredientes:

  • 8 toletes de palmito pupunha cozido.
  • 200 g de purê de batata.
  • 100 g de farinha de trigo.
  • 20 g de manteiga.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Recheio de camarão:

  • 300 g camarão 7 barbas
  • 20 g alho-poró picado
  • 20 g cebola picada
  • 50 g tomate picado sem pele e sem semente
  • 20 g pimentão verde
  • 20 g pimentão vermelho
  • 50 ml azeite extravirgem
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para empanar:

  • 200 g farinha de rosca
  • 200 g palmito pupunha cru ralado
  • 4 ovos
  • Sal a gosto

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