Tomate Assado com Recheio Cremoso de Frango

Tomate Assado com Recheio Cremoso de FrangoIngredientes do Tomate Assado com Recheio Cremoso de Frango:

  • 6 tomates grandes
  • 250 g de peito de frango temperado cozido e desfiado
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • ¼ de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara (chá) de Catupiry
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para regar

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Sopa de Aveia com Tomate

Ingredientes da Sopa de Aveia com Tomate:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 5 tomates grandes divididos ao meio e fatiados
  • 1/3 de xícara (chá) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 3 xícaras (chá) de água separadas
  • ½ molho de coentro
  • 2 colheres (chá) de caldo de galinha em pó
  • ½ colher (chá) de sal

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