Legumes Cozidos no Vapor com Gengibre

Legumes Cozidos no Vapor com GengibreIngredientes dos Legumes Cozidos no Vapor com Gengibre:

  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 1 batata média cortada em cubos médios
  • 10 minicenouras
  • 1 mandioquinha média cortada em rodelas médias
  • 1 maço de brócolis
  • 1 cubo de caldo de legumes Knorr Balance
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • 6 tomates-cereja

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Cozido de Legumes com Feijão-Branco e Alecrim

Cozido de Legumes com Feijão-Branco e AlecrimIngredientes do Cozido de Legumes com Feijão-Branco e Alecrim:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho bem picado
  • ¼ de xícara (chá) e vagem cortada em pedaços de 2 cm
  • ¼ de xícara (chá) de cenoura cortada em rodelas médias na diagonal (30 g)
  • 3 colheres (sopa) de salsão cortado em pedaços de cerca de 4 cm
  • ¼ de xícara (chá) de alho-poró cortado em rodelas
  • ¼ de xícara (chá) de mandioquinha cortada em cubos de 2 cm (40 g)
  • ½ xícara (chá) de água (120 ml)
  • Sal a gosto
  • 1 embalagem de Feijão-Branco Pronto Camil (380 g)
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado

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Muffin de Carne e Ervas

Ingredientes do Muffin de Carne e Ervas:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
  • Sal, orégano e ervas a gosto,
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de  azeite  ou óleo de boa qualidade
  • 200 g de sobras de carnes, presunto, carne moída.

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Empada de Caponata

Empada de CaponataIngredientes da Empada de Caponata:

Caponata:

  • 1 berinjela;
  • 1 abobrinha;
  • 1 pimentão vermelho pequeno;
  • 3 dentes de alho picados;
  • ½ xícara (chá) de passas brancas;
  • ½ xícara (chá) de azeite;
  • 1 colher (sopa) rasa de açúcar;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco;
  • 12 azeitonas verdes picadas;
  • ½ xícara (chá) de nozes ou castanhas grosseiramente picadas;
  • Sal e pimenta a gosto.

Massa:

  • 400 g de farinha de trigo;
  • 200 g de margarina sem sal gelada;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 ovo;
  • ½ xícara (chá) de água gelada
  • 1 gema para pincelar.

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Lentilha com Suco de Laranja

Ingredientes da Lentilha com Suco de Laranja:

  • 1 pacote de 500 g de lentilha
  • 1 litro de água
  • 1 laranja-pera cortada ao meio com 3 cravos-da-índia espetados na casca
  • ½ colher (chá) de tomilho
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta do reino
  • ½ xícara (chá) de laranja-pera

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