Caldo de Agrião 01

Caldo de Agrião 01

Ingredientes:

  • 300 g de inhame
  • 1 maço de agrião
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 cebola
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de pimentão verde picado
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada ralada a gosto
  • 750 ml de água

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Macarrão ao Molho de Grão-de-Bico

Macarrão ao Molho de Grão-de-Bico

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico em conserva;
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 cebola média picadinha;
  • 50 g de bacon picadinho;
  • 2 tomates médios cortados em pedaços pequenos;
  • 1 colher (sopa) de folhas de manjericão picadas;
  • 300 g de massa fresca (pode ser talharim ou espaguete).

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Salada de Verão no Espeto

Salada de Verão no Espeto

Ingredientes:

  • 300 g de bolinhas de muçarela de búfala
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-calabresa
  • 10 tomates-cereja cortados ao meio
  • 150 g de rabanetes pequenos cortados ao meio
  • 1 pepino japonês cortado em rodelas de 1 cm de espessura
  • 40 folhas de hortelã

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Espaguete de Marisco com Tomates Secos

Espaguete de Marisco com Tomates Secos

Espaguete de Marisco com Tomates SecosIngredientes:

  • 1 pitada de pimenta
  • 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 150 ml de vinho branco seco
  • 1 cebola-roxa picadinha
  • 4 dentes de alho em fatias
  • 14 camarões grandes descascados com a cabeça e a cauda
  • 450 g de lulas cortadas em fatias, mas com os tentáculos inteiros,
  • 900 g de mexilhões
  • 400 g de espaguete
  • 12 tomates secos
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Manjericão picado

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