Arquivo da tag: Atum

Palmito com Atum

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Ingredientes:

  • 2 palmitos
  • 1 lata de atum sólido em óleo
  • 1/2 copo de requeijão
  • 1/2 cebola picada
  • Quanto baste de salsinha
  • Quanto baste de queijo ralado
  • Quanto baste de azeite

Modo de Preparar:

  • Acomode os palmitos em uma tigela refratária com as partes arredondadas voltadas para baixo, formando uma canoa.
  • Misture o atum com o requeijão, a cebola, a salsinha.
  • Coloque a mistura sobre os palmitos.
  • Jogue o queijo ralado por cima, regue com azeite e leve para gratinar em forno alto e preaquecido por uns 15 minutos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Atum com Molho

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de atum
  • 1 1/3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3/4 de xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de óleo para fritar

Molho:

  •  1/2 xícara (chá) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • 2 talos de cebolinha picados
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/4 de xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Corte o atum em cubos médios, reserve.
  • Numa tigela misture o restante dos ingredientes até obter uma pasta lisa.
  • Envolva o atum nesta pasta.
  • Na frigideira aqueça o óleo e aos poucos frite o atum até dourar (cerca de 5 minutos) deixando-o escorrer em papel-toalha.

Molho:

  • Em uma panela misture o vinagre, o molho de soja e o açúcar, em fogo baixo.
  • Junte o gengibre e a cebolinha, cozinhe até ficarem macios (cerca de 5 minutos).
  • Acrescente o amido de milho dissolvido na água mexendo bem até obter um molho ligeiramente espesso.
  • Reduza o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre.
  • Disponha o atum em uma travessa, polvilhe a salsinha, rege com o molho e sirva.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Pasta de Atum com Páprica

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Pasta de Atum com PápricaIngredientes:

  • 1 lata de atum
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Escorra o atum do líquido da conserva.
  • Colocar em um processador todos os ingredientes e pulse por 30 segundos.
  • Coloque a pasta em um recipiente e salpique com mais páprica.
  • Sirva com pão ou torradas.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Talharim com Atum

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Talharim com AtumIngredientes:

  • 1 lata de atum
  • 5 colheres (sopa) de maionese
  • 5 colheres (sopa) de azeitona verde picada
  • 1 pacote de macarrão tipo talharim (500 g)
  • Sal e salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture o atum com a maionese e a azeitona.
  • Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que esteja macio, porém firme.
  • Escorra-o e junte o atum.
  • Mexa delicadamente e sirva em seguida, polvilhado com salsa.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br