Arquivo da tag: Arroz

Arroz com Milho-Verde e Carne

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 tomates sem peles e sementes
  • 250 g de carne moída
  • 1 cebola grande batidinha
  • 2 dentes de alho socados
  • Queijo parmesão ralado
  • 1 lata de milho-verde
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 folha de louro

Modo de Preparar:

  • Temperar a carne com sal e pimenta-do-reino.
  • Levar uma panela ao fogo com uma colher de manteiga, o azeite, a cebola e o alho.
  • Adicionar a carne e mexer até dourar.
  • Juntar o arroz, fritar bem, colocar os tomates picados, o louro, o milho-verde bem escorrido.
  • Refogar bem, cobrir com água, temperar e deixar cozinhar normalmente. Estando pronto, juntar uma porção de cheiro-verde e uma colher de manteiga.
  • Misturar tudo rapidamente, colocar em uma travessa e polvilhar o queijo ralado.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com

Arroz com Frango e Açafrão 02

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Ingredientes:

  • 2 cubos de caldo de galinha
  • ½ kg de filé de frango cortado em pedaços médios
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • 3 xícaras (chá) de água
  • Cebola e salsinha picada
  • Alho

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha, o alho, a cebola e a salsinha picada.
  • Junte o frango, o arroz e o açafrão.
  • Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até secar.
  • Tampe a panela e por 10 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com

Arroz com Perfume de Laranja

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Arroz com Perfume de LaranjaIngredientes:

  • 2 xícaras de arroz;
  • 2 colheres [sopa] de manteiga;
  • 1 talo de alho-poró em rodelas finas;
  • 2 xícaras [chá] de caldo de galinha pronto, fervente;
  • 1 xícara [chá] de suco de laranja;
  • 1 colher [sopa] de raspas de laranja;
  • 2 colheres [sopa] de nata fresca;
  • 1 xícara de nozes picadas;
  • Sal a e pimenta-do-reino branca gosto.

Modo de Preparar:

  • Refogue o alho-poró na manteiga, até murchar.
  • Acrescente o arroz e refogue.
  • Junte o caldo de galinha, o suco de laranja e sal e pimenta a gosto.
  • Tampe e deixe cozinhar de 15 a 20 minutos.
  • Quando estiver cozido, junte as raspas de laranja, as nozes picadas e sirva.

Fonte: http://www.urbano.com.br

Arroz com Legumes e Parmesão 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz parboilizado;
  • 1 cebola média;
  • 1 tomate médio;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada;
  • ½ cenoura;
  • ½ talo de salsão;
  • 1 seleta de legumes congeladas;
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola a cenoura e o salsão picados em cubos pequenos.
  • Adicione o arroz parboilizado e coloque duas xícaras de água fervente.
  • Quando o arroz estiver quase pronto adicione o tomate picado a seleta de legumes, deixe acabar o cozimento.
  • Desligue adicione a salsinha e o queijo mexa bem.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.urbano.com.br

Arroz Biro-Biro 09

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cozido;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • ½ xícara (chá) de presunto picado;
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
  • 3 ovos batidos;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela derreta a manteiga em fogo alto, junte o presunto e frite por 5 minutos.
  • Acrescente os ovos e o sal e frite por mais 2 minutos, ou até ficarem secos.
  • Acrescente o arroz parboilizado e cozinhe por 2 minutos, ou até aquecer.
  • Salpique a salsinha e sirva.

Fonte: http://www.urbano.com.br