Arroz de Limão-Siciliano com Amêndoas

Arroz de Limão-Siciliano com Amêndoas

Arroz de Limão-Siciliano com Amêndoas

Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • 1 dente de alho picado
  • ½ cebola pequena ralada
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz cru
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 50 ml de suco de limão-siciliano
  • 150 g de amêndoas torradas e picadas em lascas
  • ½ bandeja pequena de tomate-cereja
  • 1 molho pequeno de sálvia (só as folhas)
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • Salsa e cebolinha picadas a gosto
  • Rodelas de limão-siciliano (para decorar)

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Arroz de Coco com Lombo Suíno

Arroz de Coco com Lombo Suíno

Arroz de Coco com Lombo Suíno

Ingredientes:
  • 550 g de arroz tipo agulhinha
  • 40 g de óleo
  • Sal a gosto
  • 200 ml de leite de coco
  • 350 g de lombo suíno (cortado em cubos)
  • 40 g de pimentão vermelho
  • 40 g de pimentão amarelo
  • 50 g de cebola-roxa
  • 50 g de manteiga
  • 75 g de coco desidratado
  • 25 g de uvas-passas pretas
  • 250 g de nozes
  • 50 g de amêndoas
  • 50 g de açúcar
  • Manjericão a gosto

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Arroz de Noel com Damasco

Arroz de Noel com Damasco

Ingredientes:

Arroz:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média picada
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas brancas
  • 2 xícaras (chá) de água fervente para hidratar as uvas
  • 4 colheres (sopa) de champanhe
  • 1 ½ xícara (chá) de água fervente
  • Sal a gosto

Decoração:

  • 1 colher (sopa) de margarina (sem sal)
  • 1 xícara (chá) de damascos
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 6 colheres (sopa) de tomates secos picados
  • 1 cenoura sem casca ralada
  • Sal a gosto

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