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Manjar de Coco com Ameixa

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Ingredientes:

  • 8 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 100 g de coco ralado

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2/3 de xícara (chá) de água
  • 200 g de ameixas secas sem caroços

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, dissolva o amido de milho no leite.
  • Adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
  • Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro, umedecida com água, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.
  • Para a calda, em uma panela, leve ao fogo baixo o açúcar e a água, mexendo sempre, até o açúcar dissolver.
  • Adicione as ameixas e cozinhe por 10 minutos ou até a calda engrossar, sem mexer.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Desenforme o manjar e sirva acompanhado da calda.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Tal e Qual)

Macarrão Cremoso ao Forno 02

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Macarrão Cremoso ao Forno 03Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena cortada em rodelas finas
  • 10 azeitonas picadas
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 1 copo de requeijão
  • ½ xícara (chá) de leite
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • 500 g de massa curta cozida al dente

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
  • Acrescente a azeitona, o molho de tomate e o amido dissolvido no caldo de legumes.
  • Cozinhe em fogo brando (160°C) até engrossar.
  • Desligue o fogo, junte o requeijão, o leite.
  • E mexa até incorporar todos os ingredientes.
  • Em um refratário untado com margarina, coloque o macarrão, cubra com o molho, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno alto (200°C), preaquecido, durante 25 minutos.
  • Sirva em seguida.

Dica: você pode cobrir o macarrão com fatias de mussarela e polvilhar o queijo por cima.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)

Macarrão ao Forno 07

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Ingredientes do Macarrão ao Forno 07:

  • 750 g de macarrão a sua escolha
  • 1 fio de óleo
  • Água fervente
  • Sal

Creme:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 250 g de queijo tipo gouda
  • 1 lata de creme de leite
  • 150 g de presunto picado
  • 2 copos de leite
  • 4 ovos batidos
  • 2 cebolas fritas
  • Sal

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de cebolas picadas
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 6 tomates sem pele
  • Cheiro-verde picado

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