Arquivo da tag: Amido de Milho

Cake de Peras e Roquefort

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Ingredientes:

  • 2 peras
  • 150 g de roquefort (ou gorgonzola)
  • 100 g de emmenthal ralado no ralador grosso

Massa:

  • 3 ovos
  • 170 g de farinha de trigo
  • 50 g de amido de milho
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 100 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de um aperitivo tipo pastis (uma bebida com essência de anis, eu acabei usando gin)
  • 100 ml de óleo
  • Sal e pimenta

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Arroz-Doce com Chocolate no Copinho

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Arroz-Doce com Chocolate no CopinhoIngredientes do Arroz-Doce com Chocolate no Copinho:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado e escorrido
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 canela em pau
  • 3 cravos-da-índia

Creme de chocolate:

  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • Chocolate granulado para polvilhar

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