Amanteigadinho de Gorgonzola

Publicado em 18/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Amassar todos os ingredientes até obter uma massa que solte das mãos.
Abrir com o rolo, cortar com cortadores, pincelar com gema e polvilhar parmesão ralado fino por cima.
Levar ao forno para assar.

Amanteigado 08

Publicado em 18/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Antes de colocar no forno passar a gema em cima para colocar chocolate granulado.
Misturar a massa com a mão.
Depois, deixar a massa descansar por 5 minutos.
Em seguida, levar ao forno em temperatura média.
Deixar no fogo até ficar cozido por dentro e moreno por fora.

Publicado em 18/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela pequena, coloque a polpa de açaí, a água, o vinagre, o açúcar, o molho inglês e o amido de milho.
Esfarele o cubo de caldo de legumes, misture e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
Reserve até esfriar.
Rasgue delicadamente as folhas da alface americana e da alface roxa. Coloque-as em uma saladeira ou travessa.
Acrescente a rúcula e a alface crespa.
Cubra com o queijo coalho e a castanha do Pará.
Sirva a salada com o molho em uma molheira ou coloque-o sobre a salada antes de servir.

Publicado em 15/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Lavar as hortaliças.
Tirar o excesso de fibras da beterraba.
Picar todos os talos em cubos fininhos.
Refogar com um pouco de óleo. Reservar.
Preparar a massa.
Colocar no liquidificador a farinha, o amido de milho e sal a gosto. Liquidificar.
Colocar numa bacia com o refogado de talos.
Misturar aos poucos.
Acrescentar a farinha integral e o queijo.
Por último o fermento.
Mexer.
Colocar numa fôrma untada.
Levar ao fogo a 180ºC de 30 a 35 minutos.

Publicado em 15/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Primeiramente, cozinhe as batatas em torno de 45 minutos, até ela ficar bem macia.
Em um recipiente, junte a manteiga, o açúcar e amasse-os.
Em outro recipiente, amasse as duas xícaras de batata doce com o auxílio de um garfo.
Junte as batatas com a manteiga e o açúcar.
Misture tudo com as mãos.
Acrescente o amido de milho, a farinha e o fermento.
Amasse todos os ingredientes até a massa ficar homogênea.
Vá acrescentando mais farinha de trigo aos poucos para dar o ponto.
Enfarinhe uma mesa e abra a massa em partes, com um rolo, delicadamente.
Modele os biscoitos conforme desejar.
Leve-os, em uma fôrma untada para o forno, em temperatura de 200°C, pré-aquecido, por 10 minutos.