Arquivo da tag: Amendoim

Paçoca com Chocolate

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Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito maizena (200 g)
  • 500 g de amendoim torrado sem casca
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ½ lata de leite condensado
  • Margarina para untar
  • 400 g de chocolate ao leite fracionado picado

Modo de Preparar:

  • Triture o biscoito com o amendoim no processador ou liquidificador, aos poucos, usando a tecla pulsar até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje em uma panela, acrescente o sal, a manteiga e o leite condensado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  • Transfira para uma fôrma de 22×30 cm untada e alise com uma colher.
  • Leve à geladeira por 1 hora.
  • Retire e corte em quadrados.
  • Derreta o chocolate em banho-maria, banhe as paçocas e coloque para secar sobre uma folha de papel-manteiga.
  • Leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Pirulito de Pipoca 02

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Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de milho para pipoca
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • ½ xícara (chá) de glucose de milho
  • Margarina para untar
  • 300 g de chocolate ao leite fracionado picado
  • 100 g de amendoim triturado

Modo de Preparar:

  • Leve uma pipoqueira tampada ao fogo alto com o óleo e o milho e cozinhe até estourar a pipoca.
  • Desligue e reserve.
  • Em outra panela, coloque o açúcar, a manteiga, o chocolate e a glucose e mexa até dissolver.
  • Adicione a pipoca pronta e misture.
  • Desligue, deixe amornar e, com as mãos untadas, faça bolas médias com a mistura.
  • Espete cada bolinha em um palito de madeira.
  • Leve à geladeira por 1 hora.
  • Derreta o chocolate picado em banho-maria e banhe os palitos de pipoca.
  • Polvilhe com o amendoim, coloque para secar sobre uma fôrma untada e leve à geladeira por mais 1 hora.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Arroz Oriental 06

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Ingredientes:

  • 2 xícaras [chá] de água
  • 1 colher [chá] de açafrão
  • 1 xícara [chá] de arroz de grão longo  cru
  • 4 colheres [sopa] de vinagre de vinho de arroz
  • 1 colher [sopa] de óleo de gergelim
  • ½ xícara [chá] de amendoim salgado
  • ½ xícara [chá] de coentro fresco picado
  • 1 xícara de nabo fatiado
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Numa panela média, junte a água, o açafrão e o arroz.
  • Leve para ferver em fogo médio/alto.
  • Reduza para fogo baixo.
  • Tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos.
  • Retire o arroz do fogo e deixe esfriar.
  • Misture o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Adicione óleo, amendoim, coentro e nabo.
  • Mexa para misturar tudo.
  • Tampe bem vedado e esfrie na geladeira por pelo menos 2 horas.
  • Sirva frio.

Fonte: https://www.supergasbras.com.br

Sorvete Frito 04

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de sorvete de massa, de qualquer sabor
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 caixa de Sucrilhos doce ou 1 pacote de bolacha maizena
  • Nozes moídas ou amendoim moído
  • Óleo para fritura
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Com o sorvete de massa fazer bolas.
  • Passar essas bolas em nozes moídas (ou amendoim moído) e colocá-las no freezer, separadas umas das outras, no mínimo por 3 horas.
  • Fazer uma mistura de 1 colheres (sopa) de amido e 3 ovos e passar as bolas retiradas do freezer nessa mistura (empanar).
  • No liquidificador, bater o Sucrilhos (ou bolacha) até formar uma farinha.
  • Passe as bolhas empanadas nessa farinha.
  • Mergulhe as bolas no óleo bem quente e retire rapidamente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com