Arquivo da tag: Amêndoa

Arroz de Festa 06

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz
  • 5 xícaras de água fervente
  • 1/2 kg de peito de frango desfiado
  • 1/2 xícara de amêndoas sem pele
  • 2 colheres de margarina
  • 2 colheres de cebola picada
  • 2 colheres de uva passa

Modo de Preparar:

  • Lavar o arroz, derreter a margarina e refogar a cebola e o frango desfiado.
  • Juntar o arroz, as amêndoas e o sal.
  • Refogar mais um pouco e colocar a água fervente e as uvas passas.
  • Tampar e deixar cozinhar em fogo baixo.

Fonte: http://www.sertaozinho.com

Sorvete Festivo

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Ingredientes:

  • 1 lata de pêssegos em calda (em metades),
  • 6 colheres (sopa) de geléia de framboesa,
  • Amêndoas,
  • Sorvete de baunilha

Modo de Preparar:

  • Ferva, em fogo baixo, durante 4 minutos, 150 ml da calda do pêssego com a geléia.
  • Coloque em taças individuas um pêssego, uma bola do sorvete e derrame a calda ainda morna.
  • Polvilhe as amêndoas.

Fonte: http://cozerecomerqprazer.zip.net

Bombom de Marzipã de Natal

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 xícaras de amêndoas moídas sem pele
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de essência de amêndoas
  • 4 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 500 g de chocolate ao leite

Modo de Preparar:

  • Misture o leite condensado, as amêndoas e o suco de limão.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que se desprenda do fundo da panela.
  • Retire do fogo, acrescente a essência de amêndoas e o açúcar de confeiteiro.
  • Sove bem até ficar no ponto para enrolar.
  • Faça as bolinhas e reserve.
  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • Com um garfo, mergulhe as bolinhas no chocolate derretido e escorra o excesso.
  • Disponha os bombons sobre uma assadeira coberta com papel alumínio.
  • Decore com chocolate branco derretido ou amêndoas.

Nota: Se quiser embalar separadamente em papel filme ou papel alumínio, espere que o chocolate esfrie bem.

Fonte: http://www.deliciadereceita.com.br

Arroz com Champagne e Amêndoas

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Ingredientes:

  • 4 xícaras de arroz parboilizado
  • 1 garrafa de Champagne
  • Água para completar 8 xícaras (medir as xícaras de champanhe e completar com água)
  • 1 cebola grande bem picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 g de amêndoas em lascas
  • 200 g de uvas passas (opcional)
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aquecer a manteiga e dourar a cebola acrescentar o arroz, o sal, deixar fritar, adicionar as uvas passas, juntar o champanhe e o restante de água.
  • Quando estiver quase pronto acrescentar as amêndoas em lascas. 

Fonte: http://receitas.galerarox.net

Merluza Assada com Laranja e Legumes

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Ingredientes:

  • 6 filés de merluza grandes
  • 1/2 xícaras de suco de laranja
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 colheres (sopa) de creme vegetal Becel sabor manteiga
  • 2 dentes alho picados
  • 50 g de amêndoa torrada cortada em lascas
  • Legumes a gosto
  • 2 colheres (sopa) de creme vegetal Becel sabor manteiga
  • 1 cenoura cozida cortada em cubos
  • 300 g de batata bolinha, com casca, cortada ao meio
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Papel Alumínio

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Unte uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve.
  • Tempere o peixe com o suco de laranja e o sal. Reserve por 15 minutos.
  • Em uma tigela pequena, junte o creme vegetal Becel sabor manteiga, o alho e as amêndoas.
  • Amasse com um garfo até formar uma pasta.
  • Coloque os filés de peixe na assadeira reservada, um ao lado do outro.
  • Espalhe a pasta de creme vegetal Becel manteiga sobre os filés e cubra com o tempero do peixe.
  • Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
  • Retire o papel e leve de volta ao forno por mais 10 minutos ou até as amêndoas começarem a dourar.
  • Retire do forno e reserve.
  • Legumes: cozinhe a batata em água fervente por 10 minutos e a cenoura por 6 minutos, escorra a água e reserve.
  • Em uma panela média, aqueça o creme vegetal Becel sabor manteiga e junte a cenoura e a batata. Refogue rapidamente por 3 minutos.
  • Junte a salsinha e misture.
  • Montagem:
  • Coloque os filés de peixe no centro de uma travessa e espalhe os legumes ao redor.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.recepedia.com