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Sanduíche de Legumes

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Sanduíche de LegumesIngredientes:

  • 1 pão tipo italiano
  • 1 pepino
  • ½ abobrinha
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ pimentão verde
  • ½ pimentão amarelo
  • 4 dentes de alho
  • Sal e azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte o pepino e a abobrinha em fatias grossas na diagonal.
  • Corte os pimentões em tiras largas.
  • Descasque os dentes de alho e mantenha-os inteiros.
  • Em uma frigideira untada com o azeite, grelhe a abobrinha e os pimentões separadamente.
  • Polvilhe-os com o sal e reserve-os aquecidos.
  • Na mesma frigideira, ponha um fio de azeite e doure os dentes de alho.
  • Reserve.
  • Agora doure o pão cortado ao meio no sentido horizontal e monte o sanduíche.
  • Ponha os legumes grelhados, os dentes de alho picados e regue o pão com mais azeite.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br

Arroz com Frango e Açafrão 02

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Ingredientes:

  • 2 cubos de caldo de galinha
  • ½ kg de filé de frango cortado em pedaços médios
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • 3 xícaras (chá) de água
  • Cebola e salsinha picada
  • Alho

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha, o alho, a cebola e a salsinha picada.
  • Junte o frango, o arroz e o açafrão.
  • Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até secar.
  • Tampe a panela e por 10 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com

Camarão com Batata

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Camarão com BatataIngredientes:

  • ½ kg de camarão sem casca
  • ½ kg de batata
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 colher de manteiga
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ cebola picada
  • 1 colher [chá] de tempero completo com pimenta
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas, corte em rodelas, e coloque para cozinhar em água com sal.
  • Quando estiverem al dente, escorra e reserve em um refratário.
  • Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure o alho e a cebola.
  • Acrescente o camarão sem casca e o tempero.
  • Quando o camarão estiver pronto, desligue o fogo e misture o requeijão.
  • Coloque a mistura sobre as batatas e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Batata com Creme de Leite 01

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Batata com Creme de Leite 01Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 400 ml de creme de leite
  • 1 dente de alho
  • 30 g de manteiga
  • 100 g de queijo ralado
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
  • Disponha as batatas em uma bacia com o creme de leite o alho picado sal e pimenta a gosto.
  • Deixe descansar por 20 minutos.
  • Ponha as batatas e o creme de leite em uma travessa pincelada com manteiga, cubra com queijo ralado e pedaços de manteiga e leve ao forno 210ºC até as batatas ficarem cozidas.
  • Sirva na hora.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Pernil de Leitão Assado

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Pernil de Leitão AssadoIngredientes

  • 1 kg de pernil de leitão com couro
  • 300 ml de vinho branco seco
  • 50 ml de vinagre de vinho branco
  • 6 bagas de zimbro ou 3 cravos
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de alecrim
  • ½ cebola
  • 300 ml de água
  • Sal
  • Pimenta-do-reino preta

Modo de Preparar:

  • Para temperar a carne, misture e pique todos os ingredientes.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Deixe repousar de um dia para outro na geladeira.
  • A principal dica é deixar o couro para cima.
  • Para assar, aqueça o forno a 150°C.
  • Embrulhe o pernil em papel-alumínio.
  • Nessa temperatura, pode-se usar a proporção de 1 hora e meia para cada quilo de carne.
  • Nos 30 minutos finais, retire o papel-alumínio e deixar dourar.

Fonte: http://www.gazetadopovo.com.br