Ingredientes:

• Azeite a gosto para untar e regar
• 1 maço de couve
• 6 postas de bacalhau dessalgado
• 5 batatas cozidas cortadas em 4
• 2 cenouras em cubos médios escaldadas
• 1 maço de brócolis em buquês escaldado
• 3 cebolas cortadas em 4 escaldadas
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas
• 1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
• 1 xícara (chá) de cebolinha picada
• 1 xícara (chá) de azeite
• 10 dentes de alho em lâminas
• 6 ovos cozidos cortados em 4

Modo de Preparar:

• Forre um refratário de barro untado com azeite com folhas de couve escaldadas em água quente.
• Distribua as postas de bacalhau.
• Entre o bacalhau, distribua a batata, a cenoura, os brócolis, a cebola, as azeitonas, o tomate e a cebolinha.
• Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite e frite rapidamente o alho.
• Regue o bacalhau com o azeite e o alho.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
• Retire o papel, distribua os ovos e leve ao forno médio por mais 10 minutos.
• Sirva em seguida, regado com azeite.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br