Galinha Cheia 02

Ingredientes:

  • 1 galinha de 3 kg
  • Salsinha e cebolinha picadas
  • 4 dentes de alho espremidos
  • 3 cebolas em fatias
  • 1 copo de vinho branco
  • Folhas de manjericão
  • 2 folhas de louro
  • 1 tomate picado
  • Sal a gosto

Farofa:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 350 g de farinha de mandioca
  • Salsinha e cebolinha picadas
  • 50 g de bacon fatiado
  • Miúdos da galinha
  • 1 cebola picada
  • 2 ovos batidos
  • Sal

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Torta de Filé-Mignon com Massa Phyllo

Torta de Filé-Mignon com Massa PhylloIngredientes da Torta de Filé-Mignon com Massa Phyllo:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga light
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 xícaras (chá) de filé-mignon em cubos de 1 cm
  • 2 cebolas-roxas picadas
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de ervilha
  • Sal e pimenta a gosto
  • 16 folhas de massa phyllo

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Molho Italiano Light para Saladas

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 1 dente de alho socado
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (sopa) de aipo picado

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