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Picadinho de Carne Tropical

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Ingredientes do Picadinho de Carne Tropical:

  • 2 dentes de alho amassados;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 cebola picada;
  • 2 tomates (sem pele e sem sementes) picados;
  • 500 g de alcatra cortado em cubos;
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 colher (chá) de curry;
  • 2 tabletes de caldo de galinha dissolvido em 1 litro de água fervente;
  • 2 fatias de abacaxi picado;
  • 1 maçã vermelha picada;
  • ½ xícara (chá) de uva-passa sem semente;
  • 1 colher (sopa) de geleia de laranja;
  • 4 ramos de cheiro-verde picados.

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Camarão com Chutney de Manga

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Ingredientes do Camarão com Chutney de Manga:

  • 1 kg de camarão limpo, sem casca.
  • ½ xícara de água (120 ml)
  • 1 ¼ xícara de suco de limão (60 ml)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 cebola média (100 g), picada.
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 tomates médios (240 g), sem pele e sem sementes, picados.
  • 1 xícara (chá) de polpa de manga Haden, batida no liquidificador (200 g)
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • ¼ de colher (chá) de molho de pimenta-vermelha

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