Arquivo da tag: Alho

Jiló Recheado 02

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Ingredientes do Jiló Recheado 02:

  • 12 jilós;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola média picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 100 de patinho moído;
  • 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos;
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate;
  • Salsa picada a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Bacalhau Confitado em Croute

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Bacalhau Confitado em CrouteIngredientes do Bacalhau Confitado em Croute:

  • 2 postas de bacalhau com 250 g cada
  • 300 ml de azeite virgem
  • 2 dentes de alho inteiros
  • 1 folha de louro
  • Pimenta-do-reino em grão
  • 200 g de tomate-cereja
  • 1 cebola
  • 2 batatas
  • 200 ml de água
  • 2 ovos cozidos
  • Salsa picada
  • 1 pacote de massa filo

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Escalope ao Molho Madeira com Arroz à Piemontese

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Ingredientes do Escalope ao Molho Madeira com Arroz à Piemontese:

  • 800 g de filé-mignon cortados em bifes finos
  • 1 copo de arroz
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ½ cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 75 ml de vinho madeira
  • 200 ml de água
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 200 g de champignon
  • 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 ½ copo de leite
  • 100 g de mussarela
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • Sal

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