Molho de Manteiga e Alcaparras
Ingredientes:
- 250 g de manteiga com sal
- 100 g de alcaparras
- 2 dentes de alho
Molho de Manteiga e Alcaparras
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Coroa de Lombo com Maçãs
Coroa de Lombo com Maçãs
Ingredientes:
- 4 dentes de alho amassados,
- Sal e pimenta-do-reino a gosto,
- 1 lombo de 2 kg,
- Suco de 2 limões,
- 1 folha de louro,
- 1 cebola cortada em quatro pedaços,
- 4 xícaras (chá) de vinho branco seco,
- 2 maçãs verdes e 2 vermelhas, cortadas em gomos grossos
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida.
Robalo ao Forno 01
Robalo ao Forno 01
Ingredientes:
- 8 postas de robalo
- 1 limão
- 1 xícara (chá) de shoyu
- 2 dentes de alho descascados e picados
- 1 maço de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
Bisteca de Porco com Molho de Abacaxi
Bisteca de Porco com Molho de Abacaxi e Gengibre
Ingredientes:
- 6 bistecas de porco magras
- 1 abacaxi natural
- 1 xícara (chá) de água
- 1 ½ xícara (chá) de suco do abacaxi
- 3 dentes de alho amassados
- ½ xícara (chá) de molho de soja – shoyu
- 1 colher (chá) de gengibre
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (chá) de catchup
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Cheiro-verde a gosto
Arroz Frito com Bacalhau
Arroz Frito com Bacalhau
Ingredientes:
- 300 g de bacalhau em lascas
- 2 xícaras (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura em cubos
- 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
- 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto