Sopa de Carne com Ovo

Sopa de Carne com Ovo

Ingredientes:

  • 1 kg de músculo em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 litros de água
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 2 cenouras em cubos
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 2 batatas em cubos
  • 2 ovos
  • Salsa picada para polvilhar

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Salada de Camarão 17

Salada de Camarão 17

Ingredientes:

  • ½ kg de camarão médio descascado
  • Cascas dos camarões
  • ½ kg de macarrão tipo fusili (parafuso)
  • Sal a gosto
  • Suco de ½ limão
  • 1 ½ l de água
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola grande picada
  • 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
  • Salsa desidratada
  • Azeite
  • 1 cenoura grande cortada em cubos pequenos e cozida
  • Maionese (opcional)
  • 1 ovo cozido cortado em rodelas (para enfeitar)

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Salada de Camarão e Legumes

Salada de Camarão e Legumes

Ingredientes:

  • Camarões limpos e temperados com sal, pimenta-do-reino e suco de limão
  • Alho, cebola e coentro suficientes para refogar o camarão
  • Diversos legumes cozidos e picados (batata, cenoura, chuchu, vagem)
  • Repolho em tirinhas ou picado (cozido separadamente)
  • Cebola picada quanto baste
  • Tomates picados ou tomatinhos cereja quanto baste
  • Suco de limão
  • Salsão picado a gosto
  • Ervilhas a gosto
  • Azeitonas verdes picadas a gosto
  • Coentro picado a gosto
  • Hortelã miúda picada a gosto
  • Maionese de sua preferência ou iogurte grego escorrido a gosto

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Lombo Assado com Mandioca

Lombo Assado com Mandioca

Lombo Assado com MandiocaIngredientes:

  • 3 dentes de alho picados
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 colheres (sopa) de alecrim picado
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de cachaça (ou pinga)
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • Sal a gosto
  • 1,5 kg de lombo suíno
  • 1,5 kg de mandioca (aipim ou macaxeira) em fatias

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