Ingredientes do Creme de Batata e Alho-Poró:
- 500 g de batatas;
- 1 alho-poró;
- 1 colher [sopa] de manteiga;
- 1 fio de óleo ou azeite;
- Sal a gosto;
Creme de Batata e Alho-Poró
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Posta de Pescada em Papelote
Ingredientes da Posta de Pescada em Papelote:
- 4 postas de pescada-branca
- 1 limão
- 3 alhos-porós (apenas a parte branca)
- 1 cebola grande
- 2 tomates
- 3 cenouras
- 1,5 colheres [sopa] de óleo
- Pimenta q.b.
- Orégano q.b.
Filé de Peixe com Alho-Poró e Laranjas
Ingredientes do Filé de Peixe com Alho-Poró e Laranjas:
- 400 g de filé de dourada
- 3 alhos-porós, cortado em rodelas
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) azeite de oliva
- 1 xícara (chá) suco de laranja
- Folhas de louro quebradas
- 1 tomate fatiado
- 1 laranja em gomos, sem a membrana branca
- Ramos de salsinha
Suflê de Cenoura Light com Alho-Poró
Ingredientes do Suflê de Cenoura Light com Alho-Poró:
- 3 xícaras (chá) de cenoura ralada;
- 1 xícara de alho-poró em rodelas;
- 3 colheres (sopa) de queijo cottage;
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 3 claras;
- Sal quanto baste;
- 1 dente de alho pequeno amassado;
- Pimenta-do-reino branca moída a gosto.
Creme de Espinafre com Batata-Doce
Ingredientes do Creme de Espinafre com Batata-Doce:
- 5 batatas-doces médias
- 300 g de espinafre in natura
- 300 g de espinafre escaldado
- 1 tablete de caldo de legumes
- ½ xícara (chá) de alho-poró picado
- Cebolinha, queijo parmesão ralado e sal a gosto