Lasanha de Brócolis Light com Alho-Poró

Lasanha de Brócolis Light com Alho-Poró

Ingredientes:

  • ½ embalagem de massa de lasanha;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 talos de alho-poró fatiados;
  • 3 xícaras (chá) de brócolis cozidos e picados;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 2 xícaras (chá) de ricota amassada.

Molho:

  • 1 cebola pequena picada;
  • 3 colheres (sopa) de margarina light;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 4 xícaras (chá) de leite desnatado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Noz-moscada a gosto.

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Filé-Mignon com Queijo 02

Filé-Mignon com Queijo 02

Filé-Mignon com Queijo 02Ingredientes:

  • 1 maço de sálvia
  • 1 talo de alho-poró
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Azeite de oliva
  • 600 g de filé-mignon cortado em fatias finas
  • 4 colheres (sopa) de conhaque
  • 150 g de queijo roquefort ou gorgonzola em cubos
  • 10 ml de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Torta Folhada de Camarão 01

Torta Folhada de Camarão 01

Ingredientes:

  • 1 rolo de massa folhada
  • 1 kg de alho-poró
  • 500 g de camarão fresco
  • 200 g de camarão seco graúdo, descascado.
  • 5 ovos mais 1 gema
  • Leite
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 50 g de queijo ralado
  • Tomilho
  • Vinho branco
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Pimenta-do-reino

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Frango Gratinado ao Molho Branco 02

Frango Gratinado ao Molho Branco 02

Ingredientes:

  • 2 alhos-porós grandes, só as partes brancas,
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 500 g de peito de frango cortado em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cobertura:

  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

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