Salada Crua Colorida

Salada Crua ColoridaIngredientes da Salada Crua Colorida:

  • 5 folhas pequenas de alface picadas;
  • 1/3 de xícara (chá) de rúcula;
  • 40 g de ricota;
  • 4 tomates-cereja;
  • ¼ de xícara (chá) de beterraba picada;
  • 3 colheres (sopa) de cenoura ralada;
  • Sal a gosto;
  • ½ colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem.

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Salada Crua de Tomate, Alface, Cebola, Repolho e Cenoura

Salada Crua de Tomate, Alface, Cebola, Repolho e CenouraIngredientes da Salada Crua de Tomate:

  • 1 folha grande de alface cortada em tiras;
  • ½ tomate médio cortado em rodelas;
  • 1 folha de repolho roxo cortada em tiras;
  • ¼ de cebola média picada;
  • 1 cenoura pequena ralada;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de orégano.

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Sopa Funcional de Inhame com Linhaça

Sopa Funcional de Inhame com LinhaçaIngredientes da Sopa Funcional de Inhame com Linhaça:

  • 1 colher (chá) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola média picada
  • 500 g de inhame picado
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 pé de alface picado
  • Salsa a gosto
  • 1 colher (sopa) de linhaça dourada

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Contrafilé com Legumes

Ingredientes do Contrafilé com Legumes:

  • 500 g de contrafilé cortado em tiras
  • 1 cubo de caldo de carne
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 100 g de uvas-passas brancas
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • Folhas de alface a gosto
  • 2 latas de seletas de legumes
  • Salsa picada para polvilhar

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