Arquivo da tag: Alface Americana

Salada Multigrãos

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Ingredientes:

  • 6 folhas de alface-americana
  • 8 tomates-cereja cortados ao meio
  • 4 colheres (sopa) de grão-de-bico cozido
  • 2 colheres (sopa) de ervilha
  • 2 colheres (sopa) de trigo em grão cozido e escorrido
  • 2 colheres (sopa) de milho-verde
  • ½ colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o trigo em grãos com duas xícaras de água no forno micro-ondas por 6 minutos e escorra bem.
  • Em uma vasilha, faça uma base com a alface rasgada.
  • Misture, à parte, os tomatinhos, o grão-de-bico, a ervilha, o trigo em grão e o milho.
  • Misture o suco de limão, o manjericão, o azeite e tempere a salada.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Salada de Feijão-Branco e Palmito

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Salada de Feijão-Branco e PalmitoIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de feijão-branco cozido (300 g)
  • 1 lata de palmitos picados (400g)
  • 1 pimentão vermelho pequeno picado (100 g)
  • 1 colher (sopa) de azeite (8 g)
  • 2 colheres (sopa) de vinagre (20 ml)
  • Salsa picada a gosto
  • 1 pé de rúcula (300 g)
  • 1 pé de alface-americana (300 g)

Modo de Preparar:

  • Misture o feijão, o palmito, o pimentão, o azeite, o vinagre e a salsa.
  • Arrume a rúcula e a alface em uma saladeira e coloque a salada no centro.

Fonte: http://www.grupoterramar.com.br

Sanduíche de Metro à Califórnia

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Sanduíche de metro à califórniaIngredientes:

  • 1 pão de metro
  • Quanto baste de maionese
  • 250 g de lombo canadense
  • Quanto baste de manga em tiras
  • Quanto baste de mussarela
  • Quanto baste de alface-americana
  • Quanto baste de cereja para decorar

Modo de Preparar:

  • Corte o pão e espalhe a maionese nos dois lados.
  • Distribua o lombo canadense (todas as fatias, formando mais de uma camada) e, por cima, a manga.
  • Arranje a mussarela e a alface em tiras.
  • A alface deve aparecer, extrapolando o pão.
  • Feche o sanduíche e decore com cerejas espetadas em palitinhos, sobre o sanduíche.

Fonte: http://ummundodereceitas.blogspot.com.br

Salpicão de Peito de Peru e Abacaxi

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Salpicão de Peito de Peru e AbacaxiIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de abacaxi sem casca picado
  • 1 xícara (chá) de peito de peru defumado picado
  • 1 xícara (chá) de talo de salsão picado
  • 6 colheres (sopa) de maionese light
  • 1 colher (sopa) de molho de mostarda
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 1 pé de alface-americana cortada em tiras

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, misture o abacaxi, o peito de peru, o salsão e a maionese light.
  • Mexa bem para a mistura ficar homogênea. Reserve.
  • Prepare o molho: numa tigela, misture a mostarda e o suco de limão.
  • Mexa bem e tempere com sal.
  • Em pratos individuais, arrume as folhas.
  • Por cima, disponha o salpicão.
  • Deixe na geladeira por meia hora antes de servir.

Dica: se quiser, adicione ameixa seca picada à receita.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Salada Leve com Molho de Iogurte

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Salada Leve com Molho de IogurteIngredientes:

  • 1 xícara [chá] de alface-americana picada
  • ½ xícara [chá] de cenoura ralada
  • ½ xícara [chá] de repolho roxo picado
  • 1 talo de salsão em tiras
  • 150 g de peito de peru defumado em tiras
  • 1 pote de iogurte natural integral
  • ½ colher [chá] de mostarda
  • ½ colher [chá] de Fondor (tempero em pó)

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