Arquivo da tag: Água

Torrão de Ovos

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Torrão de OvosIngredientes:

  • 9 gemas
  • 2/3 de xícara de água
  • 250 g de açúcar
  • 250 g de amêndoa descascada, torrada e moída,
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • Amêndoas cortadas em lâminas para decorar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, bata bem as gemas e reserve.
  • Em uma panela, leve ao fogo médio a água e o açúcar, mexendo bem, até dissolvê-lo.
  • Depois, deixe cozinhar, sem mexer, até formar uma calda não muito grossa. Retire do fogo e acrescente a amêndoa e as gemas batidas.
  • Volte ao fogo, mexendo, e tempere com o sal.
  • Deixe cozinhar, sem parar de mexer, até aparecer o fundo da panela.
  • Desligue o fogo, acrescente a baunilha e misture.
  • Decore com a amêndoa laminada, deixe esfriar e sirva.

Fonte: http://claudia.abril.com.br

Frango ao Molho de Maracujá 04

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Frango ao Molho de Maracujá 04Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 5 maracujás
  • 1/2 cubo de caldo de carne
  • 4 filés de peito de frango desossados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela misture o açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio.
  • Junte as polpas dos maracujás e o cubo de caldo de carne.
  • Ferva por mais dez minutos. Reserve.
  • Tempere os peitos de frango com o sal e a pimenta e grelhe-os em uma frigideira antiaderente untada.
  • Sirva com o molho quente ou frio.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Sopa de Feijão com Macarrão 04

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Sopa de Feijão com Macarrão 04Ingredientes:

  • 3 xícaras [chá] de feijão
  • 1,5 l de água fria
  • 2 tabletes de caldos de sua preferência
  • 1 xícara [chá] de macarrão de sua preferência
  • 1 cenoura em cubinhos

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador as 3 xícaras de feijão cozido.
  • Peneire e leve ao fogo em panela tampada com 1 l de água
  • Quando ferver acrescente 2 tabletes de caldo e deixe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
  • Despeje o macarrão com as cenouras.
  • Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que cozinhem.
  • Sirva a seguir, polvilhando com 1 colher [sopa] de cebolinha verde picadinha

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Moela de Frango para Aperitivo

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Ingredientes:

  • 1 kg de moela
  • 3 copos de água
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 1 limão
  • 1 colher [chá] de mostarda
  • 2 colheres de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Limpe a moela e cozinhe em torno de 15 minutos com o limão espremido e água na panela de pressão.
  • Tire da panela e escorrer.
  • Em seguida refoge com o alho e sal a gosto.
  • Coloque a cebola em rodelas e deixe até secar e dourar um pouco.
  • Coloque o azeite e a mostarda.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br