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Sopa Fria de Pepino e Iogurte 02

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Ingredientes:

  • 4 copos de iogurte natural
  • 4 copos de água
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pepino ralado
  • Quanto baste de dill
  • 8 colheres (sopa) de azeite extravirgem

Modo de Preparar:

  • Pique muito fininho os dentes de alho e coloque num recipiente fundo.
  • Junte os iogurtes, a água e depois o pepino ralado no crivo mais grosso de um ralador manual.
  • Mexa tudo e, se puder leve à geladeira por uma hora, assim a calda vai ganhar o gosto do alho e do pepino e vai ficar ainda mais fresquinha.
  • Na hora de servir, coloque a sopa em pratos fundos, salpique o endro (que pode ser substituído por manjericão ou orégano), deite um fio de azeite em cada prato e acompanhe com tostas integrais.
  • Pode ser guardado na geladeira por cerca de dois dias.
  • Faça croûtons de pão integral para acompanhar, ou torradas simples.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ambrosia Diet

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Ambrosia DietIngredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de água
  • 1 ¾ xícaras (chá) de adoçante culinário
  • 3 cravos-da-índia
  • 1 pau de canela
  • 3 ovos
  • 3 gemas
  • 500 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, junte os ovos inteiros, as gemas, o leite, o suco de limão e misture bem.
  • Passe a preparação por uma peneira.
  • Numa panela alta, junte a água, o adoçante culinário, os cravos e a canela.
  • Leve ao fogo e mexa até que o adoçante dissolva por completo.
  • Deixe ferver por cinco minutos.
  • Acrescente a mistura de ovos na calda.
  • Cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, deixando formar grumos.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por mais 30 minutos, mexa de vez em quando.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Bala de Coco 06

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Ingredientes:

  • 1 vidro de leite de coco
  • A mesma medida de água
  • 800 g de açúcar

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes.
  • Em uma panela funda leve ao fogo brando, sem mexer, até ficar amarelado.
  • Despeje em uma superfície untada.
  • Quando estiver morno, pegue com as mãos, puxe e dobre várias vezes até ficar bem branco.
  • Corte em pedaços com uma tesoura e deixe secar.
  • Guarde em recipiente fechado.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Omelete Fácil 02

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Omelete Fácil 02Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (café) de água
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos e a água e o sal no liquidificador.
  • Unte a frigideira com margarina.
  • Coloque os ovos e deixe cozinhar, depois, coloque o recheio e vire a omelete.

Sugestões de recheio:

  • Presunto ralado
  • Mussarela ralada
  • Azeitona picada
  • Palmito
  • Tomates picados em cubinhos e sem sementes
  • Cebola

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Espaguete ao Molho de Hortelã

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Ingredientes:

  • 1 pacote de espaguete
  • 1 1/2 l de água
  • 2 pitadas de sal
  • Molho:
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 1 xícara de mussarela picada
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de hortelã picada

Modo de Preparar:

  • Em fogo médio, cozinhe o macarrão em torno de 12 minutos, até ficar al dente.
  • Depois de cozido, escorra.
  • Enquanto o macarrão cozinha faça o molho.
  • Dissolva o caldo de legumes em 1/2 xícara de água fervente.
  • Junte a mussarela e o queijo ralado.
  • Cozinhe em fogo baixo, mexendo até os queijos derreterem.
  • Junte a hortelã e misture bem.
  • Despeje sobre o macarrão escorrido.
  • Sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br