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Sopa de Aveia 05

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Ingredientes:

  • 1 l de água
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1 colher (sopa) de manteiga Mococa
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo, numa panela ou caldeirão, a água e o caldo de galinha.
  • Depois de ferver por 3 minutos e junte a aveia.
  • Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  • Leve a manteiga ao fogo numa frigideira, para fritar.
  • A princípio, ela vai ferver, depois, quando a água tiver evaporado, vai ficar quietinha.
  • Junte a manteiga à sopa, assim que a aveia estiver cozida e desligue o fogo.
  • Sirva acompanhada de torradas na manteiga. 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Sopa de Ervilha 07

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Ingredientes:

  • 250 g de ervilha
  • 1 1/2 litros de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga Mococa
  • 1/2 cebola picada
  • 2 fatias de bacon Sadia picadas
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Deixe a ervilha de molho em água morna por 2 horas.
  • Escorra e leve para cozinhar com a água e o sal até começar a desmanchar.
  • Bata no liquidificador.
  • Numa panela, coloque a manteiga, junte a cebola e o bacon picado.
  • Acrescente a ervilha batida e deixe cozinhar até atingir a consistência de creme.
  • Querendo, acrescente mais água.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Cheesecake de Goiabada Light e Diet

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de Adoçante STEVIA PLUS LOWÇUCAR
  • ½ xícara (chá) de margarina light
  • 1 ovo
  • 1 colher (café) de sal

Recheio:

  • 200 g de requeijão cremoso light em bisnaga
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 embalagem de creme de leite light (200 g)
  • 1 embalagem de Pó Para Preparo de Leite Condensado sem Açúcar Lowçucar (200 g)
  • 2 claras em neve

Cobertura:

  • 200 g de goiabada Diet picada
  • ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

Massa:

  • Adicione todos os ingredientes em uma vasilha e misture, em seguida coloque a farinha até a massa desgrudar da mão.
  • Reserve.

Recheio:

  • Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem.
  • Em seguida bata as claras em neve e reserve.
  • Em uma vasilha misture o leite condensado, o requeijão, as gemas peneiradas, o amido e o creme de leite, acrescente as claras em neve, mexa delicadamente deixando a mistura homogênea.
  • Forre o fundo e a lateral da fôrma de 24 cm diâmetro com a massa e com um garfo faça furos sobre a mesma para não criar bolhas.
  • Recheie a massa, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos.
  • Retire o papel e deixe por mais 10 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura:

  • Coloque a goiabada e a água em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter.
  • Deixe esfriar, cubra e leve para gelar.

Fonte: http://www.pindavale.com.br

Bolo Light de Maracujá

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Ingredientes:

Massa:

  • 100 g de margarina light
  • 3 ovos
  • Adoçante em pó
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 1/2 xícara de água
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara de creme de leite light

Cobertura:

  • 2 maracujás azedos
  • 1 xícara de água
  • 1 anis estrelado (opcional)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata a margarina, as gemas e o açúcar na batedeira.
  • Alterne o leite com a farinha de trigo.
  • Bata as claras em neve e misture delicadamente com a massa.
  • Junte o fermento em pó.
  • Despeje a massa em uma fôrma de bolo redonda média forrada com papel manteiga.
  • Asse em forno médio até ficar firme e dourado (aproximadamente 30 minutos).
  • Retire e espere esfriar.

Recheio:

  • Coloque em uma panela o suco de maracujá, a água, o adoçante, o amido de milho e leve ao fogo para engrossar.
  • Retire, espere amornar e adicione o creme de leite.
  • Reserve.

Cobertura:

  • Corte os maracujás ao meio e retire a polpa.
  • Bata ligeiramente com a água no liquidificador, passe pela peneira e reserve um pouco das sementes.
  • Coloque o suco obtido em uma panela com o anis, o amido de milho, o adoçante e leve ao fogo para engrossar.
  • Acrescente as sementes e espere amornar.

Montagem:

  • Corte o bolo ao meio e recheie, reservando 1/2 xícara do recheio.
  • Cubra as laterais do bolo com o recheio reservado.
  • Retire o anis da calda de maracujá e despeje-a sobre o bolo.
  • Leve à geladeira para gelar.

Fonte: http://www.pindavale.com.br

Torta de Pêssego 05

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Ingredientes:

Bolo:

  • 4 ovos;
  • 1 xícara de manteiga;
  • 3 xícaras de açúcar;
  • 3 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 xícara de leite de coco;
  • 1 xícara de leite de vaca;
  • 1 colher (sopa) de fermento.

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 xícara de leite de coco;
  • 1 gema.

Cobertura – 1ª parte

  • 2 xícaras de açúcar;
  • 1 de água;
  • 4 claras.

Cobertura – 2ª parte

  • 5 colheres (sopa ) de Nescau;
  • 4 colheres (sopa) de leite;
  • 1 colher (sopa) de manteiga.

Modo de Preparar:

  • Bata muito bem as gemas, a manteiga e o açúcar.
  • Coloque a farinha de trigo, o fermento e os leites e continue a bater até que a massa faça bolhas.
  • Por último, as claras em neve.
  • Asse em fôrma untada e enfarinhada.

Recheio:

  • Coloque em uma panela, misture bem, leve ao fogo e mexa sempre até dar o ponto de “soltando da panela”.
  • Corte pedaços de pêssegos para fazer uma camada.
  • Corte o bolo ao meio, em sentido horizontal, retire a parte de cima com cuidado e aplique o recheio e a camada de pêssego.

Cobertura – 1ª parte

  • Leve ao fogo a água e o açúcar e deixe dar o ponto de fio.
  • Bata as claras em neve, vá colocando o fio de calda e continue batendo até esfriar.
  • Aplique no bolo todo.

Cobertura – 2ª parte

  • Coloque os três numa panela, leve ao fogo e deixe engrossar sem mexer.
  • Depois, coloque por cima da primeira cobertura, fazendo riscos ou círculos com a ponta de um palito, para formar desenhos.

Fonte: http://www.pindavale.com.br