Arquivo da tag: Água

Ovo Recheado 05

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Ingredientes:

  • 6 ovos cozidos;
  • 2 xícaras de talos de beterraba;
  • 6 dentes de alho picados;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 colheres (sopa) de ralas de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de água.

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de cogumelos fatiados;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 dente de alho fatiado;
  • 1 pitada de sal;
  • Salsinha bem picadinha para salpicar.

Modo de Preparar:

  • Corte os ovos ao meio, retire as gemas e reserve.
  • Para o recheio, refogue o alho no azeite, acrescente os talos de beterraba e refogue mais um pouco.
  • Junte a farinha e mexa até obter um angu.
  • Leve ao liquidificador e bata com as duas colheres de água, até obter uma massa bem uniforme.
  • Retire do liquidificador e esfrie.
  • Coloque um pouco dessa massa em cada metade de ovo (não se esqueça de juntar à essa massa, as gemas que foram retiradas anteriormente).
  • Disponha os ovos já recheados num prato.
  • Para a cobertura, refogue bem o alho no azeite.
  • Junte os cogumelos e o sal e refogue até dourá-los.
  • Distribua-os sobre o recheio de ovos, salpique a salsinha e sirva.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Polenta Nutritiva

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de talos picados;
  • 1 xícara (chá) de folhas picadas;
  • 1 xícara (chá) de legumes picados;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 100 g de margarina ou óleo;
  • 500 g de fubá;
  • Sal (o necessário);
  • 1 l de água;
  • 1 l de leite.

Modo de Preparar:

  • Lave e higienize as folhas e os legumes muito bem, pique-os e leve para refogar.
  • Em uma panela, coloque a margarina ou o óleo e depois de aquecido junte a cebola e o alho, e deixe refogar um pouco.
  • Acrescente as folhas e talos e mexa bem.
  • Depois de tudo refogado, acrescente a água para cozinhar.
  • Quando tudo estiver cozido, tempere com sal e pimenta, acrescente o leite e vá derramando o fubá sempre mexendo para não empelotar.
  • Deixe cozinhar bem, até soltar do fundo da panela.
  • Coloque em uma assadeira ou refratário.
  • Se quiser, pode ser servida com molho, ou então, cortada em pedaços e frita em óleo quente.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Fanta Caseira

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Ingredientes:

  • 4 cenouras grandes;
  • 1 copo de suco de limão;
  • Casca de 1 laranja;
  • 3 l de água;
  • Açúcar (a gosto);
  • Gelo (a gosto).

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador as cenouras com 2 copos de água.
  • Coe e reserve o resíduo.
  • À parte, bata o suco de cenoura, o suco de limão e a casca de laranja.
  • Coe e acrescente o restante da água, o açúcar e o gelo.

Dica: O resíduo é aproveitado para sopas, docinhos, no arroz, etc.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Suco de Graviola com Maracujá

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Ingredientes:

  • 1 graviola de tamanho médio
  • 1 maracujá doce ou azedo
  • 1 l de água filtrada
  • 1 xícara (café) de açúcar
  • 10 cubinhos de gelo
  • 1 peneira média

Modo de Preparar:

  • Pegue a graviola retire a casca
  • Bata no liquidificador com ½ litro de água para retirar a semente em seguida coe em uma peneirinha e reserve em uma jarra.
  • Faça o mesmo com o maracujá depois misture o suco da graviola com o de maracujá.
  •  Acrescente o açúcar e os cubos de gelo e está pronto um delicioso e nutritivo suco.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Filé de Frango Recheado 07

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Ingredientes:

  • 8 filés de frango
  • 1 lata de aspargos
  • 8 fatias de presunto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 copo de vinho branco seco
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparar:

  • Temperar o frango e colocar uma fatia de presunto em cada filé e dois pedaços de aspargo.
  • Enrolar e prender com um palito.
  • Refogar no azeite, colocar o vinho e um pouco de água.
  • Cozinhar em fogo brando até evaporar todo o líquido.

Fonte: http://culinaria.terra.com.br