Arquivo da tag: Água

Cocada Puxa

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Ingredientes:

  • 6 rapaduras;
  • 1 copo de água;
  • 1 coco grande pesado com casca (800 g);
  • Suco de limão.

Modo de Preparar:

  • Numa panela grande, misture as rapaduras com a água e leve ao fogo para desmanchar.
  • Coe e leve ao fogo novamente até engrossar: deverá ficar como um melaço.
  • Acrescente o coco ralado e algumas gotas de suco de limão.
  • Mexa até atingir o ponto de puxa, até que a mistura se solte completamente do fundo da panela.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br

Canjica 07

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de milho para canjica
  • 3 l de água fria;
  • 1 lata de leite condensado;.
  • 1 lata de leite

Modo de Preparar:

  • De véspera, deixe o milho de molho em água fria.
  • Renove a água e cozinhe em panela de pressão com os 3 litros de água por 2 horas (aproximadamente).
  • Depois de cozida, junte o leite condensado, o leite e deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo.
  • Despeje em uma tigela e sirva polvilhada com canela.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br

Abacaxi em Calda 02

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi grande
  • 4 1/3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 l de água

Modo de Preparar:

  • Retirar a coroa do abacaxi e, em seguida, corte-o em rodelas finas.
  • Com o auxílio de um cortador grande, retirar a casca.
  • Utilizando um cortador pequeno, eliminar o centro de cada rodela.
  • Levar ao fogo a água com o açúcar e, quando levantar fervura, juntar as rodelas de abacaxi.
  • Deixar ferver em fogo baixo em torno de 15 minutos.
  • Guarde em potes de vidro

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Abacaxi Delicioso

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Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras (chá) de polpa de abacaxi picada
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar granulado
  • ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ¾ xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 pedaço de canela em pau
  • Margarina para untar
  • 3 cravos da índia

Modo de Preparar:

  • No processador, triturar a polpa do abacaxi.
  • Levar a polpa; o açúcar, a canela, os cravos e a farinha ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela e ficar bem seco.
  • Adicionar o coco ralado e continue mexendo por mais 3 minutos.
  • Transferir para uma travessa untada e deixar esfriar.
  • Fazer bolinhas, colocar sobre uma superfície untada e deixar secar.
  • Para fazer a calda, levar a água e o açúcar granulado ao fogo, sem mexer.
  • Quando ferver, adicionar o vinagre e abaixar o fogo.
  • Deixar cozinhar até a calda virar um caramelo.
  • Desligar o fogo e esperar a espuma desaparecer.
  • Mergulhar os docinhos na calda, escorrer o excesso e deixar secar em uma superfície untada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com