Arquivo da tag: Açúcar

Lombo Caramelizado

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Ingredientes:

  • 1 kg de lombo em um só pedaço
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Fatias de bacon
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Temperar o lombo com sal.
  • Depois, enrolar inteiro em fatias de bacon.
  • Assar durante 40 minutos em forno brando e, depois, durante 15 minutos em forno bem quente.
  • Preparar o caramelo: levar o açúcar ao fogo, mexendo sem parar até dissolver completamente.
  • Tirar o lombo do forno e regar com o caramelo.
  • Tornar a levar ao forno quente por mais 2 minutos.
  • Servir em seguida, com arroz branco.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br

Macarrão com Molho de Atum

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Ingredientes:

  • 1 pacote de espaguete (500 g)
  • 2 latas de atum light
  • 4 tomates cortados em cubinhos
  • 1/2 cebola cortada em cubinhos também
  • 3 dentes de alhos espremidos
  • Algumas azeitonas cortadas em pedacinhos
  • Shoyu
  • Orégano
  • Azeite
  • Pimenta do reino
  • Noz moscada em pó
  • Açúcar (para quebrar o ácido)

Modo de Preparar:

  • Refogue os tomates, a cebola e os alhos tudo no azeite
  • Adicione o atum
  • Depois junte as azeitonas, os outros temperos e um pouco de sal
  • Coloque o açúcar para quebrar o ácido do tomate
  • Cozinhe o macarrão e depois junte tudo
  • Sirva com azeite ou queijo ralado

Fonte: http://www.tagostoso.com

Pão Rápido de Liquidificador 01

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Ingredientes:

  • 60 g de fermento fresco biológico
  • 3 ovos
  • 1 colher de sal
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 600 ml de água morna
  • 1,5 kg de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador
  • Coloque em um recipiente com aproximadamente 1,5 kg de farinha de trigo, amasse até desgrudar das mãos e da vasilha
  • Deixar a massa descansar por alguns minutos
  • Depois enrole os pães e deixe descansar mais alguns segundos
  • Leve ao forno

Fonte: http://www.tagostoso.com

Pão Caseiro da Leoni

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Ingredientes:

  • 1 pacote de fermento biológico
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1,5 kg de farinha de trigo
  • Linhaça, aveia, farelo de trigo integral (opcional)

Modo de Preparar:

  • Coloque numa vasilha o fermento e dilua com o leite (morno) e a água
  • Adicione os demais ingredientes líquidos
  • Caso você opte por colocar os integrais, adicione cerca de 5 colheres (sopa) de linhaça, 100 g de aveia em flocos finos, e 200 g de farelo de trigo integral
  • Misture bem, em seguida acrescente o trigo até dar ponto
  • Deixe crescer por cerca de 50 minutos
  • Enrole e asse em forno médio por cerca de 1 hora, podendo este tempo variar, conforme a potência de cada forno

Fonte: http://www.tagostoso.com