Arquivo da tag: Açúcar

Pudim de Leite Moça 03

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Pudim de Leite Moça 03Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite moça
  • 1 medida da lata de leite moça de leite
  • 3 colheres de açúcar

Modo de Preparar:

  • Ligue o forno para aquecer por 10 minutos em fogo baixo.
  • Bata no liquidificador os ovos, o leite moça e o leite por 3 minutos.
  • Faça uma calda com o açúcar, deixe esfriar um pouco.
  • Coloque a calda numa fôrma com furo no meio, coloque o pudim sobre a calda.
  • Leve ao forno, não precisa ser em banho-maria, espere ficar moreninho em cima, em torno de 40 minutos.
  • Aguarde esfriar e leve à geladeira.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Pudim de Leite Condensado 05

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Pudim de Leite Condensado 05Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 4 ovos inteiros

Calda:

  • 1 xícara [chá] de açúcar,
  • 1/3 de xícara [chá] de água.

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador
  • Coloque em fôrma untada com açúcar queimado e leve ao banho-maria em torno de 40 minutos.
  • Para a calda basta derreter o açúcar numa frigideira, quando virar caramelo coloque a água e mexa bem até ficar homogêneo.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Vitamina de Mamão 04

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de farinha láctea
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de mamão picado

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o mamão, o leite, o açúcar e a Farinha Láctea e sirva a seguir.
  • Querendo, acrescente gelo picado a gosto.

Fonte: Cozinha Nestlé – http://www.muitomaisreceitas.com.br

Cheesecake de Chocolate 05

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Ingredientes:

  • Morangos
  • Açúcar de confeiteiro
  • 500 g de ricota peneirada
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 10 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • 300 g de chocolate meio amargo
  • 8 ½ colheres (sopa) de manteiga
  • 250 g de bolacha Maria

Modo de Preparar:

  • Passe os biscoitos no processador, até obter um pó.
  • Acrescente a manteiga (reserve 1 colher de sopa) amolecida e bata até obter uma mistura homogênea.
  • Distribua a mistura em uma fôrma de aro removível de 24 cm de diâmetro forrada com papel-manteiga e untado com a manteiga reservada e aperte a mistura com o dorso de uma colher para formar uma base bem compacta.
  • Ligue o forno à temperatura média.
  • Coloque o chocolate em pedaços para derreter em banho-maria.
  • Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar e a baunilha, junte a ricota e, aos poucos, o chocolate  derretido, mexendo sempre.
  • Por último, incorpore as claras, batidas em neve com sal, mexendo delicadamente.
  • A seguir, despeje a mistura na fôrma.
  • Leve ao forno médio por cerca de 1 hora, ou até que o recheio fique firme.
  • Retire, deixe amornar e leve à geladeira, até ficar firme.
  • No momento de servir, desenforme e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
  • Decore com os morangos.

Fonte: Revista Água na Boca – http://muitomaisreceitas.com.br

Pescada no Maracujá 01

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Pescada no MaracujáIngredientes:

  • 8 filé de pescada-branca
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de suco de limão
  • 6 maracujás
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Dispor os filés numa fôrma refratária previamente untada com manteiga e colocá-la em forno médio preaquecido.
  • Enquanto isso, numa panela, colocar a cebola e a colher de manteiga em fogo médio até começar a dourar.
  • Adicionar então a polpa do maracujá e, quando levantar a fervura, acrescentar a pitada de sal e as colheres de açúcar deixando ferver por uns 10 minutos.
  • Nesse tempo os filés já devem estar no ponto de receber o molho espalhado por cima voltando à fôrma ao forno por mais uns 15 minutos.
  • Este prato muito simples e gostoso pode ser servido com batatas cozidas ou arroz branco.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br