Arquivo da tag: Açúcar

Mousse de Chocolate Meio Amargo

Publicado em por
Responder

Mousse de Chocolate Meio AmargoIngredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 tablete de 170 g de chocolate meio amargo picado
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparar:

  • Aqueça, em banho-maria, o creme de leite, junte o chocolate e mexa até que fiquem dissolvidos. Reserve.
  • Em uma batedeira, bata as claras com o açúcar até que dobrem de volume.
  • Depois, misture levemente ao creme de chocolate.
  • Coloque o creme em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
  • Decore com as raspas de chocolate ou, se preferir, chocolate granulado.

Fonte: http://manequim.abril.com.br

Pizza Caseira 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 copos duplos de farinha de trigo
  • 2 colheres [sopa] de óleo
  • 1 colher [café] de sal
  • 1 colher [café] de açúcar
  • Água morna
  • 2 tabletes de fermento de pão

Modo de Preparar:

  • Coloque a farinha de trigo em uma tigela e acrescente o óleo a água morna, os dois tabletes de pão dissolvido no açúcar e no sal.
  • Mexa com uma colher de pau e depois sove bem a massa com as mãos até que ela desgrude das mãos
  • Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos
  • Untar a fôrma com manteiga e depois espalhar a massa sobre ela
  • Deixe dourar em forno preaquecido de 25 a 35 minutos
  • Use toda a sua criatividade para rechear a sua pizza.

Fonte: http://www.rac.com.br

Cookie de Aveia e Mel

Publicado em por
Responder

Cookie de Aveia e MelIngredientes:

  • 250 g de aveia em flocos
  • 240 g de margarina
  • 210 g de açúcar refinado
  • 1 colher [sopa] de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 50 g de açúcar mascavo
  • 30 g de coco ralado seco
  • 260 g de farinha de trigo com fermento
  • 50 g de mel

Modo de Preparar:

  • Bata na batedeira a manteiga e o açúcar refinado até formar um creme fofo
  • Continue batendo e acrescente aos poucos o açúcar mascavo, a baunilha e o mel.
  • À parte misture o sal junto com o trigo com fermento e a aveia em flocos com o coco ralado seco.
  • Retire a massa da batedeira e com uma colher misture aos poucos o resto a aveia e o trigo.
  • Deixe a massa descansar na geladeira até firmar um pouco.
  • Com o auxilio de uma colher faça bolinhas de massa e ponha na fôrma, que deve estar com papel-manteiga ou untada.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura média baixa por uns 30 minutos, quando eles estiverem com o fundo e a parte de cima dourados está no ponto de retirar do forno.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

 

Verrine de Chocolate Branco e Geleia de Frutas Vermelhas

Publicado em por
Responder

Verrine de Chocolate Branco e Geleia de Frutas VermelhasIngredientes:

Ganache de chocolate:

  • 400 g de chocolate branco
  • 125 ml de creme de leite

Geleia:

  • 300 g de frutas vermelhas (morango, amora, mirtilo, framboesa)
  • 30 g de açúcar refinado

Crocante de nozes:

  • 50 g de manteiga sem sal
  • 50 g de farinha de rosca
  • 50 g de açúcar refinado
  • 50 g de nozes trituradas

Chantilly:

  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 50 g de açúcar refinado

Modo de Preparar:

Ganache de chocolate:

  • Derreta o chocolate branco junto com o creme de leite e misture bem.
  • Reserve.

Geleia:

  • Leve os ingredientes ao fogo e misture até engrossar um pouco.
  • Reserve.

Crocante de nozes:

  • Misture todos os ingredientes até formar uma farofa.
  • Em seguida, espalhe sobre uma forma e leve ao forno até dourar.
  • Espere esfriar e triture grosseiramente.
  • Reserve.

Chantilly:

  • Misture os ingredientes em uma batedeira e bata até dar o ponto de pico firme.
  • Reserve.

Montagem da verrine:

  • Em pequenos copinhos ou taças, comece a montar a sobremesa com uma camada de geleia.
  • Adicione uma camada de ganache, depois de chantilly e salpique com o crocante por cima.
  • Leve à geladeira até o momento de servir.

Fonte: http://todaela.uol.com.br

Pudim de Nata 03

Publicado em por
Responder

Pudim de Nata 03Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de nata
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho

Modo de Preparar:

  • Bater as claras em neve, juntar as gemas, o açúcar e a nata.
  • Caramelizar uma fôrma de pudim, coloque toda massa já pronta dentro desta fôrma e levar para assar em banho-maria.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br